Advert

EN ÖNEMLİ LEZZET KAYNAĞI

Afyonkarahisar sucuğu, şehrin kendisi ile özdeşleşmiş ürünler arasında yerini korumaya devam ediyor

EN ÖNEMLİ LEZZET KAYNAĞI
EN ÖNEMLİ LEZZET KAYNAĞI Admin
Bu içerik 60 kez okundu.

Afyonkarahisar sucuğu, şehrin en önemli lezzet kaynaklarından birisidir. Sucuk yapımı pastırmada olduğu gibi çiğ etin, tuz ve baharatla pişirilmesi ile oluşur. Yapımı için en uygun dönem Ekim ve Kas›m aylarıdır. Sucuk yapımında pastırma yapmaya elverişli olmayan küçük et parçaları kullanılır veya büyükbaş hayvan kesilerek sucuk elde edilir.  Sucuk üretiminde orta yaşlı kasaplık hayvanlar kullanılmalıdır. Yaşlı ve genç hayvanların etleri verim ve lezzet açısından sucuk üretimi için uygun değildir.  >>>ODAK HABER MERKEZİ

 

#odakgazetesi #afyonkarahisar #kültürellezzetler #sucuk #afyonsucuğu
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Sahte gelinlere 100 bin lira kaptırdı
Sahte gelinlere 100 bin lira kaptırdı
Bonzai ele geçirildi
Bonzai ele geçirildi