Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, yazılı bir açıklama yapılarak hileli gıdaları piyasaya sunan firma ve iş yerlerinin listesi yayınlandı. Türkiye genelinde yüzlerce firmanın yer aldığı listede Afyonkarahisar’dan ise özellikle pide, köfte ve sucuk yapan firmalarda tespit edildi. Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı İbrahim Yörük bazı büyük firmaların etiket tacirleri yüzünden karalandığını söyleyerek etiket basan matbaaların denetim altına alınmasının gerekli olduğunu söyledi.
Matbaalar denetlenmeli
İlimizde tespit edilen büyük sucuk üreticilerinin etiketlerinin bazı kişiler tarafından birebir benzerinin bastırılarak merdiven altı tesislerde üretilen sucuklara basıldığını söyledi. Bu kişilere karşı önlem alınmasının gerekli olduğunu söyleyen Yörük, “Maalesef ülke genelinde olduğu gibi ilimizdede etiket tacirleri var. Bu etiketleri basan matbaalarda denetimden geçirilmeli. Hiç suçu olmayan firmalarda bunlar yüzünden yanıyor ismi lekeleniyor. Hatta bir arkadaşım bir zamanlar fason firma ile çalışıyordu. Bu firma ile ilişiğini kesmesine rağmen bu kişiler aynı etiket üzerinden satışa devam etmiş. Buna ben şahididim ve mahkeme sürüyor” dedi.
Fatura kasap esnafımıza kesilmesin
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Türkiye genelinde 'hileli gıda' listesini açıklamasından sonra ODAK’a konuşan Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı İbrahim Yörük, “Fırıncılar dikkatli olmalı, kasap esnafımızın bir suçu yok”
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, yazılı bir açıklama yapılarak hileli gıdaları piyasaya sunan firma ve iş yerlerinin listesi yayınlandı. Afyonkarahisar’dada çok sayıda firmanın olması üzerine Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı İbrahim Yörük, ODAK’a özel açıklamalarda bulundu. Ürünlerde tespit edilen baş etinin satışının kanuni olduğunu söyleyen Başkan Yörük, “Baş eti protein olarak çok zengin ve önemli bir besin. Tabiki bu etin satışı kanuni. Ama bu etin ürünlerde kullanılması kesinlikle yasak. Listede yer alan fırıncıların bu eti kasaplarımızdan aldığını düşünmüyoruz. Kelle eti ile normal etin arasında yüzde elli fark var. Sakadat satan yerlerden almışlardır mutlaka. Bu durumda bizim kasap esnafımızın bir suçu ve günahı yok. Fırıncılar dikkat etmeli fatura bizim kasap esnafımıza kesilmesin. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü bu konuda denetimlerini çok sıkı tutuyor. Bu denetimler olmasa bunlar ortaya çıkmaz zaten”
Çalışmalarımız sürüyor
Bu konularla ilgili olarak Gıda-Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından toplantılar gerçekleştiğini söyleyen Başkan Yörük, “Bu toplantıya Sivil Toplum Örgütü temsilcileri, büyük firmaların temsilcileri katıldı. Her kafadan bir ses çıkıyor bu toplantılarda ortak bir karar alamıyoruz. Biz Afyonkarahisar kasaplar ve Sucukçuklar Odası olarak Sayın Cumhurbaşkanımıza konu ile ilgili bir mektup yazdık. Bu mektubumuzdan bir hafta sonra bakanlık bir toplantı gerçekleştirdi. Bu toplantının ana gündem maddesi kelle etiydi. Biz oda olarak sucuğun baş etinden 2. Sınıf, dana etinden 1. Sınıf olarak ayrılmasını talep ettik. Oradaki toplantıda verimli bir sonuç alamasakta konu ile ilgili çalışmalarımız devam ediyor”
