Tatlı patates olarak da bilinen yer elması kahverengi kabuklu bir kök sebzedir. Latince adı Helianthus tuberosus olan yer elmasının çeşitlerine göre renkleri de değişkenlik gösteriyor.

“Yer elması kilo yapar mı?” ya da “Yer elması zayıflatır mı?” soruları ise kilo vermek isteyenlerin en çok merak ettiği konulardandır. Yer elması ile zayıflama desteklenebilir. Çünkü yer elması kalorisi düşük bir sebzedir. Ayrıca kabızlık giderici ve hazmı kolaylaştırıcı etkisi bilinir.

Yer elması şeker oranı da düşük olduğu için kan şekerini dengeler. Yer elması zencefil gibi metabolizmayı hızlandırıcı bitkiler ile kullanılarak etkisi artırılabilir. “Yer elması alerji yapar mı?” gibi bir endişeniz varsa bilinen bir alerjik etkisi görülmemiştir.

YER ELMASI FAYDALARI NELER?

·         Oldukça merak edilen Yer Elması Faydaları Neler sorusunun cevabı uzun bir listeye sahiptir. Sizler için derlediğimiz listeye gelin birlikte bakalım...

·         Vücudumuzun en çok ihtiyacı olan vitaminleri içeren yer elmasında yüksek oranda A ve B vitamini bulunur.

·         İstemsizce maruz kaldığımız stresin etkilerini azaltır, sakinleştirir. Sinir sisteminin sağlıklı kalmasını sağlar.

·         Halsizliği azaltmaya yardımcı olur.

·         Sindirim sistemini düzenlerken kabızlığa iyi gelir ve idrar söktürücü özelliği de vardır.

·         Mide ağrısı olanların ağrılarına şifa olacak bir sebzedir.

·         Bağışıklık sistemini güçlendirirken aynı zamanda kansere karşı koruyucu önemli bir besindir.

·         Yıllara meydan okumanıza ve yaşıtlarınızdan genç görünmenizi sağlar. Cildiniz için oldukça faydalı olacaktır.

·         Kalorisi oldukça düşüktür. Diyet listelerinin önemli besin kaynağıdır. Tüketimi oldukça zengin bir şekilde tariflerde yer alır.

·         Yalnızca besin maddesi olarak düşünmek hatamız olur. Yer elması suyunu kaynattığımızda saçlarımız için harika bir bakım suyu olacaktır. Dökülen, mat ve cansız saçları toparlamasına yardımcı olacaktır.

·         Şeker hastaları hiçbir şüphe duymadan tüketebilir.

·         Kan değerlerini dengeleyecektir ve nişasta içermediği için hiçbir zararı da yoktur.

·         Düzenli tüketildiği zaman östorojen hormonu seviyesini düzenleyerek menopoz döneminde semptomları hafifletir.

·         Beyin içinde faydaları olan yer elması nöron büyümesi teşvik eder.

YER ELMASI NE İŞE YARAR?

·         Romatizmaya oldukça iyi gelir.

·         Anne sütünü arttırır.

·         Düşük kalorisinden ötürü, zayıflamak isteyenler için faydalıdır.

·         İdrar söktürücü özelliğe sahiptir.

·         Saç sorunlarını ortadan kaldırır.

·         Hemoroide olumlu etkileri vardır.

·         Vücut direncinin artmasına yardımcıdır.

·         Takviye edici ve besleyicidir.

·         İçerisinde nişasta olmadığından diyabet hastalarına yararlıdır.

·         Romatizma ağrılarına iyi gelmektedir.

·         Böbrek hastalıkları, pankreas ve safra kesesinin sürekli çalışmasına destek olur.

·         Öksürüğü keser

·         Metabolizmayı hızlandırır.

YER ELMASI ZARARLARI

·         Yer Elması Zararları araştırıldığı zaman içinde nişasta ve hiçbir zararlı madde bulunmamıştır. Fakat detaylı bir şekilde de konuya açıklık getirmek önemlidir.

·         Her şeyde olduğu gibi aşırı tüketim sonucu ishale veya gaz problemine sebep olabilir.

·         Hassas bağırsak problemi olanlara tavsiye edilmemektedir.

·         Çiğ yer elması ilk kez tüketildiği zaman tüketen kişide gastrointestinal sistem aktivitesinde problem yaşanabilir.

·         Alerjisi olan kişilere tavsiye edilmiyor.

YER ELMASI NASIL TÜKETİLİR?

Yer elması; pişmiş veya çiğ olarak tüketilebilmektedir. Kaynatılarak, haşlanmış bir biçimde yendiği gibi çiğ haline tuz dökülüp limon sıkılarak da tüketilebilir. Bir başka kullanım şekli ise salatalardır. Salataların içerisinde tüketilebilmektedir.

Sindirim sistemini oldukça iyi çalıştıran yer elması, aşırı miktarda tüketilmesi halinde gaz sıkışmasına neden olabilir. Çünkü yerelmasının içinde inulin adlı bir madde var. Bağırsaklar için faydalı. Ancak bu aynı zamanda sindirimi de zorlaştırıyor. Yani yerelması gaz sorunu yaratabilir. Yer elması gaz yapmaması için dikkatlice tüketiniz.

YER ELMASI NASIL SOYULUR? NASIL YENİR?

Yer elmasının kalın kabuklu yapısı, sebze soymayı sevmeyenlerin gözünü korkutabilir. Tıpkı kereviz gibi zor soyulan yiyecekler sınıfına girer. Ancak çiğ olarak tüketilecekse güzelce temizlenmesi ve kabukları soyulmalıdır.  Fakat keskin bir sebze soyma aletiyle ya da bıçakla kısa sürede soyabilirsiniz.

Yer Elması Salatası, Yer Elması Kereviz Yemeği, Patatesli Yer Elması Yemeği, Zeytinyağlı Yer Elması yapılabilir.

 “Yer elması gaz yapar mı?” sorusunun cevabı ise; Bu konuda sağlık sorunlarınız varsa yer elmasını ve diğer benzer sebzeleri çiğ sebzeleri tüketmemenizi tavsiye ederiz.

Sert bir yapısı olmasına rağmen kereviz ya da patatesten çok farklı bir pişirme süresi olmayan yer elması yemeği yapılan bir sebzedir. Çeşitli tarifleri uygulayarak yer elması çorbası, yer elması püresi gibi yemekler yapabilirsiniz. Ayrıca yer elması, zeytinyağlı yemeklerin içine de lezzet bakımından oldukça yakışır. >>TUĞBA ÖZKAN

C vitamini deposu, hem kuru meyve hem de kuru yemiş…

KUŞ ÜZÜMÜNÜN FAYDALARI

·         Kuş üzümünün insan sağlığına yararı çoktur. Bunların önemli olanlarını maddeler halinde sıraladık. Kuş üzümü nelere iyi gelir? İşte yanıtı:

·         Düzenli olarak tüketildiğinde sindirim sistemini korur, daha güçlü bir metabolizmaya sahip olmanızı kolaylaştırır.

·         Kaynatıldığında balgam ve öksürük gibi birtakım üst solunum yolu hastalıklarının giderilmesini sağlar.

·         Bağışıklık sistemini güçlendirerek kış aylarında çabuk hastalanmanıza engel olur.

·         Anemi rahatsızlığına karşı güçlü bit etkiye sahiptir. Dolayısıyla kansızlık problemi yaşıyorsanız günde bir iki avuç kadar kuş üzümü tüketebilirsiniz.

·         İçeriğinde yer alan çekirdekleri sayesinde kan basıncını dengeler, damar yapılarını daha güçlü hale getirir, sinir ve kalp hastalıklarının giderilmesine yardımcı olur.

·         Cilt lekelerini giderme, gerginleştirme ve gençleştirme amacıyla da sıklıkla yenebilir.

·         Büyük yaprakları kaynatılıp içildiğinde bağırsak enfeksiyonlarını öldürür ve sindirim sisteminizi temizler. Ayrıca kabızlık için de oldukça faydalı bir besindir.

·         Kolesterol ve tansiyon gibi hastalıkların dengede kalmasına destek olur.

·         Ayrıca çiğ olarak tüketilmekte olan bu şifa deposu besin olan kuş üzümü suyunun faydaları da bulunmaktadır. Kuş üzümü suyu kan dolaşımını temizler, bağışıklığı güçlendirir.

KUŞ ÜZÜMÜNÜN ZARARLARI

Kuş üzümünün ne kadar yararı olduğu bilinse de çokça tüketilmesi sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir. Kuş üzümünün fazla tüketilmesi cildinizde alerjik reaksiyonlar gösterebilir.

Çok fazla tüketilmesi kilo alımına neden olabilir.

KUŞ ÜZÜMÜ NASIL TÜKETİLİR?

Şifa deposu olan bu mucizevi besini herhangi bir sağlık sorunu olmayan kişiler günde yarım avuç şeklinde tüketebilirler. Ayrıca kuş üzümünü mutfaklarımızda pilava katarak, sarmaya ve dolmaya kuş üzümünü katarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Tatlılarınız içinde kek, aşure, komposto gibi tatlılara kuş üzümü katabilirsiniz. >>TUĞBA ÖZKAN

KAKULE NEDİR?

Kakule; doğuda Malezya, Hindistan ve Nepal'de sıklıkla yetişen Zencefil familyasına ait bir bitki türüdür. Türkiye'de yetişmeyen bu bitki dünyanın hemen her ülkesinde yemeklerde, kahvelerde ve çaylarda kullanılabiliyor. Özellikle sağlığa faydalarıyla bilinen bitkinin lezzet verici olarak tüketildiği söylenebilir.

KAKULE NASIL KULLANILIR?

Kakule bitkisini kullanmanın birçok farklı yolu vardır. Toz halinde veya bitki olarak tüketilebilen kakule, her alanda sıklıkla kullanılmaktadır. Yemeklerin lezzetini arttırmak için çoğunlukla toz halinde kullanılır. Ayrıca bitkisel çay veya kahve yapmak için de kullanılabilir.

KAKULE FAYDALARI?

·         Mide sorunlarını çözer.

·         Mide ağrısına iyi gelir

·         Mide bulantısını önler.

·         Hazmı, sindirimi kolaylaştırır.

·         Sindirim sistemini düzenler, bağırsakları çalıştırır.

·         İştahsızlık sorununu çözer.

·         Ağız kokusunu önler.

·         Vücudu mikroplara karşı korur.

·         Akciğerleri korur.

·         Böbreklerin sağlıklı çalışmasını sağlar.

·         Böbrekleri temizler ve idrar söktürücüdür.

·         Hafızayı güçlendirir. Zihni açar.

·         Unutkanlık sorununa iyi gelir.

·         Cinsel gücü arttırır.

·         Soğuk algınlığı hastalıklarına karşı iyileşme sürecine yardım eder.

·         Boğazı yumuşatır.

·         Öksürüğü önler.

KAKULENİN CİLDE FAYDALARI?

Kakule bitkisini cilt sağlığı için kullanabilirsiniz. Kakulenin içerisinde uçucu yağlar vardır. Bunlar ciltte oluşan lekeleri temizliyor. Cilt gözeneklerini açarak sivilce, akne oluşumunu engelliyor. Ayrıca cilt dökülmelerine karşı savaşıyor. Bir başka faydası da cildin yaşlanmasını önlüyor. Bu sayede canlı ve parlak bir cilt elde edersiniz.

KAKULE ZAYIFLATIR MI?

Kakule bitkisinin içerisindeki bileşenler zayıflatmaya yardımcı olur. Sindirimi kuvvetlendirerek yediğimiz besinleri kolay sindirmemize yardımcı olur. Bağırsakları temizler ve idrar söktürücü özelliği ile de bilinmektedir. Zayıflamak isteyenler için bir uyarımız olacak. Kakule iştah açıcı özelliği ile de bilinir. Bu yüzden tüketim oranına dikkat etmemiz gerekebilir.

KAKULENİN ZARARLARI NELERDİR?

Kakule bitkisinin bilinen çok önemli yan etkisi bulunmaz. Ancak kakule tüketilmeden önce uzmanlara danışılması gerekebilir. Özellikle çeşitli alerjik rahatsızlığı olanlar ve ağır hastalıkları bulunanların uzmanlara danışmadan tüketmeleri önerilmez.

Bununla birlikte, her gün kakule tüketilmesi halinde çeşitli yan etkileri görülebilir. Mide sorunları, ishal, kabızlık, baş ağrısı aşırı kakule bitkisi tüketimiyle birlikte meydana gelebilecek olası yan etkilerdir.

KAKULE ÇAYI NASIL YAPILIR?

Kakule Çayı yapılırken 1 tatlı kaşığı tohumu 1 su bardağı kaynamış suya eklenerek ağzı kapatılır. 10 ila 15 dakika demlenir. Demlendikten sonra ılık içilmesi gerekmektedir. Diğer bitki çaylarına eklenerek karıştırılıp içilebilir. >>TUĞBA ÖZKAN

KESTANE FAYDALARI?

Kestane faydaları saymakla bitmez. Kestane faydaları arasında öne çıkanları sizler için sıraladık;

·         Kestanenin lif oranı çok yüksektir. Bu sayede kestane tüketenler uzun süre tokluk hissini muhafaza ederler.

·         Kestane kişiye tokluk hissi verirken kan şekerinin yükselmesine neden olmaz.

·         Kestanede önemli karbonhidratlar bulunduğunda yiyene enerji ve mutluluk verir.

·         Düzenli kestane tüketen kişilerde kansızlık problemi son bulmaktadır.

·         Demir eksikliği sorunu olanların kestaneyi sık olarak tüketmesi faydalıdır.

·         Kestanede bulunan önemli miktardaki fosfor ve magnezyum kemiğin metabolizmasının desteklenmesini sağlar.

NE İŞE YARAR?

Yorgunluğa iyi gelir

Yoğun efor sonrasında yorgunluğa son derecede iyi gelmektedir. Kestane yoğun miktarda enerji içermektedir. Enerji içerdiğinden dolayı yorgunluğun da geçmesini sağlar. Kestaneyi düzenli tükettiğiniz takdirde yorgunluk gibi şikayetleri yaşamazsınız.

Basura iyi gelir

Kestanenin bir diğer faydası da basura iyi gelmesidir. Basur hastaları için kestane son derecede iyi gelmektedir. Basur şikayetleriniz varsa eğer düzenli olarak kestane tüketebilirsiniz.

KESTANE ZARARLARI?

Kestane vücuda sayısız faydalar sağlarken aşırı tüketildiğinde kestane zararları da ortaya çıkabilmektedir. Kestane zararları kişiden kişiye değişiklik göstermekle beraber yine de kestanenin aşırı tüketimi tavsiye edilmez. Çünkü kestane fazla tüketildiğinde hazım sorunlarına neden olabilmektedir. Şeker hastaları ve yüksek tansiyonu olanların kestaneyi belli bir limitte tüketmesi gerekmektedir. Aşırı tüketiminde ciddi sorunlar yaşayabilirler. Fazla kestane tüketen kişilerde zamanla damar sertliği sorunu oluşabildiğinden tüketimi sınırlı tutmak önemlidir. Kalp ve damar sistemi aşırı kestane tüketiminden zarar görebilir.

KESTANE HAMİLELİKTE FAYDALI MI?

Kestane her yaştan ve dönemde kişiye faydalı olduğu için pek çok kişi kestane hamilelikte faydalı mı diye düşünmektedir. Hamilelikte kestane tüketimi limiti aşmamak kaydıyla oldukça faydalıdır. Çünkü kestanenin içinde bulunan mineral ve vitaminler hem anne adayının hem de bebeğin bağışıklık sistemine destek olurken bebeğin gelişimini de desteklemektedir. Hamilelikte pek çok kadının kâbusu olan bacak, kol ve ayaklarda oluşan şişkinlikler kestane tüketimiyle son bulabilir.

KESTANE NASIL TÜKETİLMELİ?

Kestaneyi dilerseniz çiğ bir şekilde dilerseniz de pişirerek tüketmeniz gerekmektedir. Kestane en faydalı yiyeceklerden bir tanesi olduğundan pişirerek tüketmeniz daha çok önerilmektedir.

GÜNDE KAÇ TANE KESTANE YENMELİ?

Kestane oldukça kalorili bir besindir ve bu nedenle günde kaç tane kestane yenmeli diye düşünülmelidir. Günlük önerilen kestane miktarının aşılmaması oldukça önemlidir. Günde yaklaşık on adet kestane tüketimi idealdir. Daha fazla tüketimi kilo alınmasına neden olabilir. >>TUĞBA ÖZKAN

PAPATYA ÇAYI NEYE İYİ GELİR?

Kurutulmuş papatyaların sıcak suda demlenmesi ile elde edilen papatya çayı mucizevi bitkiler arasında yer alır. İşte papatya çayı faydaları:

·         Uyku düzensizliği yaşayanlara iyi gelir.

·         Antioksidan apigenin maddesi sayesinde kanseri önlerken, troid kanserinin de önüne geçer.

·         İltihapları azaltır.

·         Diyabet dengesini sağlar.

·         Kaşıntı ve ciltte der dökülmesi yaşayan kişilerde iyileştirici özelliği vardır. Egzama ilaçlarında da kullanılır. Yaşlanmaya bağlı cilt kırışıklığına da iyi gelir.

·         Cilt sağlığını destekler

·         Rahatlama sağlar, stresi azaltır.

·         Kemik hastalıklarını engeller

·         Saç bakımında kullanıldığında kepeği önler, saçı güçlendirir.

·         Ağız yaraları ve enfeksiyonlarına iyi gelir.

PAPATYA ÇAYI ZARARLARI NELERDİR?

Papatya çayı içmek çoğu insan için hiçbir risk teşkil etmez ancak papatya ailesinden olan yakup otu ve krizantem gibi bitkilere alerjisi olan bireylerde, papatya alerjisi de ortaya çıkabilir. Ayrıca papatya içeren kozmetik ürünler, göz ile doğrudan temas ederse tahrişe neden olabilir. Dahası bu tahriş konjonktivite yol açabilir.

Küçük çocuklarda, hamile veya emziren kadınlarda ve karaciğer veya böbrek hastalığı olan kişilerde papatya çayı içmenin güvenliliği araştırılmamıştır. Bu nedenle eğer siz ya da bir yakınınız bu özellikleri taşıyorsa, papatya çayı içmeden önce bir doktora danışılmalıdır.

 Şu ana kadar papatya çayı içmenin yaşamı tehdit eden yan etki veya toksisite oluşturduğu hakkında herhangi bir rapor bulunmamaktadır.

PAPATYA ÇAYI HANGİ İLAÇLARLA İÇİLMEZ?

Papatya; sedatif, kan sulandıcı, aspirin ve ibuprofen grubu ilaçlar ile etkileşime girebileceğinden tüketmeden önce uzmana danışılmalıdır. Ayrıca gingko bloba ve saw palmetto gibi besin takviyeleri de papatya ile birlikte kullanılmamalıdır. Papatya çayı süt yapar mı? Papatya çayının anne sütünü arttırdığına dair yeterli bilimsel kanıt bulunmamaktadır. Ancak lohusalık döneminde annenin rahatlamasına ve uyku kalitesinin artmasına yardımcı olabilmektedir.

PAPATYA ÇAYI DÜŞÜĞE NEDEN OLUR MU?

Papatya çayının içerdiği glisin, rahmin gevşemesini sağladığından düşüğe neden olabilmektedir.

PAPATYA ÇAYI ALERJİ YAPAR MI?

Gözlerin papatya çayı ile yıkanması, alerjik konjonktivite neden olabilmektedir. Adet sancısına papatya çayı iyi gelir mi? Papatya çayındaki glisin rahmin gevşemesini sağlayarak kas spazmlarını, dolayısıyla adet sancısını azaltabilmektedir.

PAPATYA ÇAYININ CİLDE FAYDALARI

·         Cilt yüzeyinde oluşan yaraların iyileşmesinde etkilidir,

·         Cilt yüzeyine sürüldüğünde doğal tonik etkisiyle yüzeyi temizler,

·         Cilde parlaklık ve canlılık verir,

·         Cildi nemlendirerek kurumasını önler,

·         Cildi pürüzsüzleştirerek daha fresh bir görüntü sağlar.

PAPATYA ÇAYININ SAÇA FAYDALARI

·         Saç dökülmelerini önler,

·         Saç kırıklarını onarmaya yardımcı olur,

·         Saç derisi hastalıklarına fayda sağlar,

·         Saça canlılık ve parlaklık verir,

·         Saçın uzamasına katkı sağlar,

·         Saç derisindeki pullanmayı ve kepeklenmeyi önler,

·         Saçları nemlendirir ve yumuşatır,

·         Saça sürülüp güneşe çıkıldığında saç rengini açar.

PAPATYA ÇAYININ UYKUSUZLUĞA FAYDASI

Papatyanın en çok bilinen özelliklerinden biri de, mükemmel bir gevşetici ve sakinleştirici olmasıdır. Papatya çayı, günde 1 bardak içildiğinde kaslarda gevşeme sağlayarak uyumayı kolaylaştırır.

PAPATYA ÇAYININ REGL SANCILARINA FAYDALARI

Papatya çayı, rahatlatıcı etkisinin yanı sıra iyi bir kas gevşeticisidir. Regl döneminin ilk günlerinde, vücutta meydana gelen kasılmalar sonucunda ağrılar başlar. Papatya çayı, kasların aşırı kasılmasını önleyerek ağrıyı giderir. Kasları gevşeterek rahatlama sağlar.

PAPATYA ÇAYININ BOĞAZ İLTİHABINA FAYDASI

Papatya çayı, özellikle kış aylarında ortaya çıkan boğaz iltihaplarının iyileşmesinde büyük rol oynar. İçerisindeki yararlı maddeler sayesinde doğal antibiyotik etkisi yaparak, ağrıyı azaltır. Boğazda meydana gelen iltihaplanmayı iyileştirir.

PAPATYA ÇAYININ GAZ SORUNLARINA FAYDASI

Papatya çayı, midenin asit oranını dengeleyerek gaz ağrılarını kesmeye yardımcı olur. Ayrıca gaz toksinlerini atmaya yardımcı olarak rahatlama sağlar. Reflü ve ülser gibi hastalıklara da bu sayede iyi gelir.

PAPATYA ÇAYI NASIL DEMLENİR?

Yarım litre suyun kaynatın, kaynamaya başlayan suyun içerisine 2-3 yemek kaşığı kurutulmuş papatya atın. 3 dakika demlenmesi için bekleyin, sonrasında süzerek fincana koyun. Dilerseniz bal veya limonla tatlandırabilirsiniz.

PAPATYA ÇAYININ MENOPOZA FAYDALARI

Menopoz dönemi, kadınlar için son derece sıkıntılı geçebilen bir dönemdir. Papatya çayı, menopozun verdiği sıcak basmasını giderir. Stresi azaltıp gevşeme sağladığı için, bu dönemin rahat atlatılmasına katkı sağlar.

PAPATYA ÇAYI NASIL DEMLENİR?

Papatya çayı demlemek için ilk olarak su kaynatın. Kaynayan suyun için su miktarına göre kurutulmuş papatyaları ekleyin. Ardından suyu ocaktan alarak papatyaların altı yedi dakika suda demlenmesini bekleyin. Demlenen papatyaları süzdükten sonra çayı sıcak bir şekilde tüketebilirsiniz. >>TUĞBA ÖZKAN

ISPANAK FAYDALARI

·         Glikogliserolipit ıspanak içerisinde bolca yer alır. Bu da sindirim sisteminde meydana gelen iltihapların iyileşmesine ve yeni iltihapların oluşmasını engeller.

·         Ispanak lif oranı yüksek bir sebzedir. Bu yüzden besinlerin parçalanmasına yardımcı olur ve sindirim sistemini düzenler.

·         Beta-karoten içeriğine sahip olan ıspanak göz sağlığı için faydalı bir yiyecektir. Katarak hastalığının oluşmasını önleyici bir özelliği bulunur.

·         Ispanakta K vitamini de bulunur. K vitamini kanı pıhtılaştırır. Böylelikle hemofili semptomları hafifler. Buna ek olarak glikojen üretimini kontrol ederek karaciğerin daha düzenli ve sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

·         Antioksidan özelliği olan ıspanak, kalp hastalığından hipertansiyona kadar birçok hastalığı önlemek için de tüketilir.

·         Ispanağın içeriğindeki bileşenler, kanserli hücrelerin büyümesini engeller.

·         Kalsiyum içeriği yüksek olan ıspanak kemik gelişiminin de dostudur.

·         İçeriğinde magnezyum, fosfor ve çinko bulunan ıspanak diş ve tırnak sağlığı için de oldukça faydalı bir besindir.

·         Ispanak içeriğinde yer alan lutein maddesi damar sertleşmesi problemlerinin önüne geçer. Bu yüzden hamile olan ve emziren anneler tarafından ıspanak tüketiminin arttırılması önerilir.

ISPANAK ZARARLARI

·         Sağlık dostu olan ıspanak sebzesinin zararlarına dikkat edilmelidir. Ispanak zararları tüketilmeden önce dikkatli bir şekilde araştırılmalıdır. Ispanak tüketiminde ilk dikkat edilmesi gereken nokta ıspanağın yıkanmasıdır.

·         Ispanak yıkandıktan sonra kısa sürede pişirilmelidir ve en fazla iki kez ısıtılmalıdır. Aksi halde içeriğindeki nitrat, nitrite dönüşür ve zehirlenmeye yol açar.

·         Ispanak tüketiminde histamin duyarlılığı olanlar dikkatli olmalıdır. Histamin duyarlılığı olan kişiler tarafından tüketildiğinde vücutta dökülme ve kızarıklık meydana gelir.

·         Ispanağın yan etkilerinin belirtileri ise şu şekildedir: Midede meydana gelen kramplar, Mide bulantısı, Kusma, Yoğun baş ağrısı, İshal, Yüksek ateş, Yorgunluk ve halsizlik, Görmede bulanıklık

ISPANAK NASIL TÜKETİLMELİ?

Lif kaynağı ıspanak taze taze pişirilip hemen tüketilirse yeşil renginden dolayı insan vücudunu kanser yapıcı zararlı etkenlerden korur, ama bekletilirse zararlı hale gelir. Ispanak yemeğinin birkaç defa ısıtılması insan vücudunda kusma, baş dönmesi ve ishal gibi rahatsızlıklara neden olabilmektedir. Bunun nedeni ise ıspanakta bulunan nitrik ve nitratın artmasıdır. Bu yüzden ıspanak yemeğinin günlük olarak tüketilmesi daha doğrudur.

BESİN DEĞERİ

Besinlerin kalori miktarı hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir. Bu doğrultuda, Zeytinyağlı Ispanak kalori değeri de oldukça merak edilmektedir. 100 gram Zeytinyağlı Ispanak , ortalama 73,31 kaloriye, 1,78 karbonhidrata, 3,72 proteine ve 5,45 yağ değerine sahiptir. Zeytinyağlı Ispanak ayrıca, 3,83 lif (g), 0 kolesterol (mg), 153,45 sodyum (mg), 933,91 potasyum (mg), 173,33 kalsiyum (mg), 1080,40 vitamin A (iu), 79,07 vitamin C (mg) ve 5,65 Demir barındırır. \\T.Ö

ÇÖREK OTUNUN FAYDALARI

·         Çörek otunun öksürüğü kesme özelliği vardır.

·         Hücreleri yenileyen çörek otu yaraları hızla iyileştirir.

·         Mide dostu olan çörek otu hazmın kolaylaşmasına destek verir.

·         Regl döneminde oluşan ağrıları ve çeşitli sorunları hafifletir.

·         Erken menopozu engeller ve kadınlık hormonunu güçlendirir.

·         Romatizma hastalıklarını iyileştirir.

·         Böbrekleri temizleyen çörek otunun idrar söktürücü özelliği vardır.

·         Baş ağrısı ve migren rahatsızlıklarına iyi gelir.

·         Gribal enfeksiyonlarla savaşır ve bağışıklığı kuvvetlendirir.

ÇÖREK OTUNUN ZARARLARI

Sayısız faydaları olan çörek otu fazla kullanıldığında bazı zararlara yol açabilmektedir. Çörek otu zararları arasında öne çıkanları sizler için sıraladık;

Fazla kullanılırsa böbreklere ve karaciğere zarar verebilir.

Alerjik bünyelerin kontrollü kullanmasında fayda vardır. Alerjiye yol açabilir.

İlaçların bazılarıyla etkileşimi olabilir.

Emzirme dönemi ve gebelikte doktorunuzla görüşmeden kullanmayın.

ÇÖREK OTUNUN CİLDE FAYDALARI

Çörek otu cilde faydaları arasında en fazla öne çıkan lekelere çörek otunun iyi gelmesidir. Ayrıca çok fazla güneşe maruz kalan kişilerde oluşan yanıklar için de faydalıdır. Çörek otu düzenli kullanımda cildi parlatır, sıkılaştırır ve güzelleştirir. Çörek otu antioksidan özelliğe sahip olduğundan ayak mantarını iyileştirir ve yeniden oluşmasını engeller.

ÇÖREK OTUNUN VARİSE FAYDALARI

Çörek otunun varise faydaları da çoktur. Varis ağrıları çörek otu sayesinde hafifletilir. Çörek otunun yağ hali varislere düzenli olarak sürülürse hem varislerin görünümü hafifler hem de ağrıları azalır.

ÇÖREK OTUNUN YÜZE FAYDALARI

Çörek otu yüze faydaları olan bir baharattır. Çörek otunda bulunan vitamin ve mineraller tıkanan gözeneklerin açılmasını sağlar. Yüz nemlendiricisi olarak çörek otu kullanılabilir. Çeşitli amino asitler ihtiva ettiği için ciltte bulunan lekeleri giderir ve cildin pürüzsüz bir görünüme sahip olmasını sağlar.

ÇÖREK OTUNUN BASURA FAYDALARI

Çörek otunun basura faydaları da vardır. Çörek otu basur sonucunda ortaya çıkan rahatsızlıkların giderilmesine yardımcı olur. Basurdan sonra o bölgede oluşan şikayetler çörek otuyla son bulur.

ÇÖREK OTU NASIL TÜKETİLEBİLİR?

Uzmanlar, çörek otunun öğütülmüş halde alınmamasını tavsiye ediyor. Çünkü öğütülme işlemi esnasında içerisinde çörek otunun içerisinde bulunan faydalı yağlar uçar. Bu nedenle de çörek otunu tohum halinde almak daha doğrudur. Çörek otu, poğaçada, börekte, kurabiye ve salatada kısacası birçok yerde kullanılabilir. Ayrıca çörek otunu düzenli olarak tüketmek için kahvaltıdan ve yemekten yaklaşık bir saat önce, bir tatlı kaşığı çörek otu çiğneyebilirsiniz. \\T.Ö

Geçmişten bu yana insanlar, bitkilerin ve bitki yağlarının şifalı olduğuna inanır, çeşitli macunlar, şuruplar yapardı. Yapılan arkeolojik araştırmalar sonucu, nane bitkisinin tıbbi amaçlı olarak yaklaşık 10 bin yıldır yetiştirildiği bilinmektedir. Ülkemizde çok eski yıllardan bu yana tarlalarda, bahçelerde, kapı önlerinde yetiştirilir. Günümüz şartlarında ise, hoş kokusu ve kolay yetiştirilebilir bir bitki oluşundan dolayı saksıların içerisinde balkonlarda yetiştirilir. Akdeniz ikliminde kolayca yetişebilen nane, ülkemizin hemen her bölgesinde yetiştiriciliği yapılıyor olsa da; Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinde ticari amaçla yetiştiriciliği yapılmaktadır.

NANENİN FAYDALARI NELERDİR?

·         Doğada yeşil renkte bulunan, güzel kokusu ve yemeklere verdiği lezzeti ile bilinen nanenin, yemeklere olan faydasından başka birde sağlığa faydası bulunmaktadır. Bunlardan ilki mevsimsel alerjilere iyi gelmektedir.

·         Damar tıkanıklığı sorununu önler

·         Hazımsızlık sorunu yaşayanların, hazımsızlığını gidermeye yardımcı olur.

·         Genellikle soğuk kış aylarında soğuk algınlığı ve ateşe iyi geldiği için oldukça fazla tüketilir.

·         Solunum bozukluğu sorununu önler.

·         Mide bulantısına iyi gelir

·         Migren ağrısı gibi baş ağrılarını giderir

·         Ağız kokusunu giderir, nefesinizi açar.

·         Cildi temizler.

·         Beyin fonksiyonlarının gelişimine katkısı vardır.

·         Romatizma sorunu olanların ağrısına iyi gelir.

·         Göz sağlığı için faydaları bulunmaktadır.

·         Tüylenme sorununu ile baş eder, istenmeyen tüylerinizden kurtulmanızı sağlar.

NANENİN ZARARLARI NELERDİR?

·         Şifa deposu olan bu besinin faydaları olduğu gibi zararları da mevcuttur. Bunların başında ilk olarak aşırı tüketildiği zaman boğazı ve burunu tahriş edebilir.

·         Diğer bir zararı ise saf mentol olarak kullanılan naneler zehirlidir ve asla dâhili olarak alınmaması gerekir.

·         Safra taşı sağlık sorunu olan kişilerin tüketirken dikkatli olması gerekir.

·         Reflü hastalığı olan kişilerin, nane çayı içmesi midede bulunan asidinin yemek borusuna geri akışını arttırır. Bu da durumun kötüleşmesine sorun açar.

·         Gebe olan kişilerin, bu durumlarında nane çayı tüketmeleri zararlıdır.

·         Küçük çocuklara nane çayı içirmeyin ve ciltlerine nane yağı sürmeyin.

·         Naneden gelen aromatik yağ ciddi solunum problemlerine neden olabilir.

·         Emziren annelerin nane çayı tüketmemeleri gerekir.

·         Herhangi bir sağlık sorunuz bulunuyorsa, nane kullanmadan önce doktorunuza danışınız.

TAZE NANENİN CİLDE FAYDALARI NELERDİR?

·         Taze Nanenin sağlığa faydaları olunduğu gibi cilde faydaları da mevcuttur. Taze nane özellikle hamilelikte diş kayıplarını önlemek için kalsiyum, magnezyum ve fosfor içermesi ile bu sorunu önler.

·         Cilt yaralarına ve uçukları da gidermeye faydası bulunmaktadır.

·          Taze nane cildinizde bulunan ölü hücreleri temizler ve arındırmaya yardımcı olur.

·         Cildi sıkılaştırır, yaş almanızdan dolayı vücudunuzda oluşan kırışıklıkları giderir.

·         Ciltteki yağları temizler

·         Pürüzsüz bir görünüm elde etmek isteyenler için nane maskesini yüzünüze uygulayabilirsiniz.

TAZE NANE SAFRA KESESİNE İYİ GELİR Mİ?

Taze nane kullanımı safra kesesi rahatsızlarında oluşan ağrıları rahatlatıcı etkisi uzmanlar tarafından da onaylanan bir bilgi olmuştur. Yağlı besinlerin sindirimi sayesinde mideyi rahatlatır ve safra kesesi şikayetlerinin azalmasına sebep olur.

KURU NANE YOĞURT FAYDALARI NELERDİR?

İçerisindeki faydalı vitaminler sayesinde sağlıklı şekilde kilo vermenin etkili olduğu naneli yoğurt karışımı, özellikle kemik hastalığı olanlar için çok faydalıdır. Hafiftir, besleyici değeri yüksektir vücuda ferahlık veren mucize ikilidir.

NANELİ SU İÇMEK NE İŞE YARAR?

o   Sinir hücrelerini olumlu etkileyerek rahatlatır.

o   Kusma, mide ağrılarına faydalıdır.

o   İdrar söktürücüdür

KURU VE YAŞ NANE ÇAYI NASIL YAPILIR?

1.       Kaynamış suyu demliğe dökülür, içine nane konur.

2.       Yarım saat kısık ateşte demlenmeye bırakılır.

3.       Demlendikten sonra bardaklar doldurulur.

4.       Damak zevkine göre limon bal kullanılabilir.

NANE ÇAYININ FAYDALARI NELERDİR?

Sakinleştirici özelliği ile önerilen bu çay, bulantı ataklarında da son derece etkili. Bağışıklık sistemine oldukça faydalıdır. Kabızlık, kramp, şişkinlik gibi problemlerin tedavisine yardımcı olur. \\T.Ö

·         Hamsi besin değeri açısından incelendiğinde en çok B3 vitamini içeren balıklardan biridir. B3 metabolizmayı düzenleyen ve beyin sağlığı açısından oldukça etkili olan, unutkanlığı azaltan, Alzheimer hastalığına karşı kalkan görevi gören bir vitamin çeşididir. 100 gram hamsi, günlük B3 vitamini ihtiyacının çoğunu karşılamaktadır.

·         100 gram hamside bir yetişkinin günlük protein ihtiyacının yarısı bulunur. Protein, yeni dokuların oluşması ve dokuların onarılmasında görev aldığı için özellikle çocuk gelişiminde oldukça etkilidir.

·         Kalsiyum ve fosfor, kemik sağlığının korunmasına katkıda bulunan makro besin maddeleridir. Bu temel besin maddelerinin her ikisinde de zengin olan hamsi, kemikleriniz için çok sayıda sağlık yararı sağlar. Güçlü kemikler oluşturmayı ve osteoporoz gibi kemik durumlarını zayıflatma riskini önlemeyi içerir.

·         Son zamanlarda hamsi üzerinde yapılan araştırmalara göre, balık, LDL kolesterolü düşürmede önemli bir rol oynayan iyi miktarda çoklu doymamış yağ içerir. Yüksek düzeyde kötü kolesterol, atardamarlarda yağ biriktirerek kalp durması ve ateroskleroz ile ilişkili riski artırır. Hamsi içindeki önemli miktarda Omega-3 yağ asidi, sağlıksız kolesterolün kan damarlarında birikmesini engeller ve vücudunuzdan atmanıza yardımcı olur.

AMAN DİKKAT!

Balık, dikkatli tüketilmediği takdirde önemli sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Özellikle taze tüketilmeyen hamsi gibi koyu renk etli balıklar histamin ya da scombroid zehirlenmesine yol açabilir.

YOĞURTLA BALIK YENEBİLİR

Balıkla birlikte tüketilen yoğurdun zehirlenmeye yol açacağına inanıldığı için toplumda bu iki besin aynı anda tüketilmemektedir. Histamin maddesi yoğurtta da bulunmaktadır. Taze olmayan yani histamin oranı fazla balıkla birlikte yoğurt tüketilmesi, vücutta histamin artışına neden olabilmektedir. Ancak balık taze ise yoğurtla birlikte tüketilmesinde herhangi bir sıkıntı yaşanmaz.

BALIK YERKEN ÖNLEMİNİZİ MUTLAKA ALIN

·         Tüketilecek balığın taze olduğundan emin olmak gerekir. Balığın bozulmadan taze tutulmasını gerektiren her önlem, histamin oluşmasını ve dolayısıyla histamin zehirlenmesini engelleyecektir. Bununla birlikte;

·         En önemli etken sıcaklıktır. Balığın tutulduktan kısa süre sonra 4 derecenin altında muhafaza edilmesi gerekmektedir.

·         En iyi dondurma şekli en hızlı olanıdır. Balıklar eksi 35 derece ve üzerindeki dondurucularda dondurulduktan sonra eksi 18 derecede depolanabilirler.

·         Mevsimine göre balık almak gerekir.

·         Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Ancak balığın parlaklığı bazen yanıltıcı olabilir. Tezgahlarda satılan balıklara devamlı su serpildiği için derisi parlak görünebilmektedir.

·         Taze balığa parmakla dokunulunca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Bayatlamış balıkta ise bu çukurluk izi kalır.

·         Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanır ve içeri çöker. Solungaçları canlı kırmızı olur, hemen hemen kokusuzdur.

·         Pullu balıkların pulları tazeyken vücuda sıkıca yapışıktır.

\\T.Ö

SİRKENİN FAYDALARI NELERDİR?

1- Tokluk hissi verir

2- Baş ağrısına iyi gelir

3- Enerji verir

4- Sindirim şikayetlerini azaltır

5- Kansere karşı korur

6- Toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar

7- Ağız içi yaralarına iyi gelir

8- Saçların daha gür çıkmasını sağlar: Saçlarını, haftada bir veya iki defa elma ya da üzüm sirkesiyle yıkanabilir. Organik şampuanların yapımında da kullanılan sirke, saçların daha hacimli ve parlak görünmesini sağlar.

9- Kan şekerini düzenler: Diyabet hastaları ise doktorlarına danışmadan sirke tüketmemelidir.

10- Kalp krizi riskini azaltır

SİRKENİN CİLDE FAYDALARI NELERDİR?

1- Cildi temizler

2- Sivilce ve akneleri geçirir

3- Cildi besler

4- Nasırları azaltır

SİRKENİN ZARARLARI NELERDİR?

Her besin türü fazla tüketildiğinde çeşitli zararlara yol açabilir.

1- Alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına neden olabilir: Aşırı sirke tüketenler kişilerde en sık gözlemlenen yan etkilerden biri alerjik reaksiyonlardır. Özellikle fazla elma ve üzüm sirkesi tüketmek cildin tahriş olmasına yol açar.

2- Kemik erimesi: 60 yaş üstü kişilerin aşırı sirke tüketiminden kaçınması gerekir. Yapılan birçok araştırmanın sonunda sirkenin kemik erimesini hızlandırdığı kanıtlanmıştır.

3- Mide ağrısına ve ekşimesine yol açar: Çocukların ve hamilelerin mideleri hassastır. Bu nedenle sirkeyi su ile karıştırarak tüketmeleri önerilir.

ELMA SİRKESİ KULLANIM ALANLARI NELERDİR?

·         Mikrop öldürücü özelliğiyle temizlikte kullanılır. Yine cam parlatmak için sıklıkla kullanılır.

·         Elma sirkesi antiseptik olması nedeniyle özellikle mutfak temizliğinde ve kişisel bakımda tercih edilir. Mutfakta ayrıca meyve ve sebzelerin temizlenmesinde kullanılır. Salmonella gibi bakterilerin bulaşmasını engellemek amacıyla elma sirkesinin gıda temizliğinde kullanılması faydalı olabilir. Elma sirkesi hamur kabartmak amacıyla, salataları soslamak ve bazı yemeklerde tercih edilir.

·         Elma sirkesinin yine direkt tüketilmesinin yanı sıra boğaz ağrısında gargara olarak kullanılır. Direkt içilmesi asit içeriği nedeniyle diş minesine zarar verebilir. Zayıflayan mine ve mineral kaybıyla birlikte de çürüklere açık hale gelir.

ELMA SİRKESİ NASIL TÜKETİLMELİDİR?

·         Elma sirkesinin en yaygın kullanımı salata ve turşularda mevcuttur. Salata sosunuzu ya da turşunuzu elma sirkesiyle yapabilirsiniz. Turşuda elma sirkesinin güçlü asidi yiyeceklerin bozulmasına neden olan bakterileri engeller. Bal ve zeytinyağı ile elma sirkesini karıştırarak bir salata sosu hazırlayabilirsiniz. Tuz yerine elma sirkesini tercih edebilirsiniz. Maden suyu ve meyve sularına ekleyerek de tüketebilirsiniz. Elma sirkesi tüketimi için günlük önerilen miktar 15-30 ml’dir.

·         Yüzünüz için uygulayacağınız buhar banyosunda 2 tatlı kaşığı elma sirkesi kullanabilirsiniz. 15 dakika boyunca yüzünüzü bu buhara doğru tutup başınıza bir havlu örtün ve bekleyin. Daha sonra yüzünüzü soğuk suyla yıkayın. Bu buhar banyosu, gözenekleri açarak kirlerin temizlenmesine yardımcı olur.

·         Saçlarınızın için de elma sirkesinden bir solüsyon hazırlayabilirsiniz. Bir şişede eşit miktarda elma sirkesi ve suyu karıştırın. Saçlarınızı yıkadıktan sonra bu solüsyonu uygulayın ve saçlarınızı durulayın.

·         Elma sirkenizi mantarla mücadele eden ayaklarınız için de kullanabilirsiniz. Bir ölçü elma sirkesine 2 ölçü kadar ılık su ekleyin ve ayaklarınızı bu suda bekleyin. İpeksi bir cilde sahip olursunuz.

·         Elma sirkesi, sivrisinek ve böcek ısırmalarına karşı hem kaşıntıyı hem de acıyı azaltmak için kullanılabilir.

\T.Ö

ZERDEÇALIN FAYDALARI

·         Kalp sağlığını korumak için tüketilmesi tavsiye edilir.

·         Hafıza problemi yaşayanlar için şifa kaynağı olabilir.

·         Alzheimer hastalığına yakalanma ihtimalini düşürür.

·         Soğuk havalarda tüketilirken gribal enfeksiyonu önleme ihtimali vardır.

·         Vücut direncini arttırarak bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olur.

·         Kas gelişimi açısından da faydaları vardır. Büyüme ve gelişme döneminde tüketilen çocuklar etkisini olumlu yönde görecektir.

·         Beyin fonksiyonları gelişmesi ve nörolojik hastalıkların tedavisi için tüketilebilir.

·         Vücuttaki enfeksiyonların geçmesine yardımcı ve şifa kaynağıdır.

·         Antioksidan özelliği vardır.

·         Kolon kanseri ve prostat hastalığına yakalanma ihtimalini düşürür.

ZERDEÇALIN ZARARLARI

·         Diyabet hastalığına yakalanma ihtimalimizi arttırır.

·         Vücudumuzda böbrek taşı oluşma ihtimalini arttırır.

·         Ameliyat olanların yemesi tavsiye edilmez çünkü kanama ihtimalini arttırır.

·         Tüketilen her gıda olduğu gibi alerjik reaksiyona sebep olabilir.

·         Mide bulantısı sebep olabilir.

·         Aşırı tüketilmesi durumunda vücudumuzda demir eksikliğine yol açabilir.

·         Kan veya kan basıncı için ilaç kullanılıyorsanız uzmanlar tarafından tüketilmesi tavsiye edilmemektedir.

·         Her baharat aşırı tüketilirse mide asidi üretiminin artmasına neden olur. Bu sebepten zerdeçal da aşırı tüketilmemelidir.

ZERDEÇAL ZAYIFLATIR MI?

Birçok kişinin ortak problemi olan fazla kilolar için de çözüm olabilecek bir baharattır zerdeçal. Fakat zerdeçalı yalnız başına tüketmek istemeyen kilolardan kurtulmanıza yardımcı olmayacaktır. En yaygın ve etkili şekilde tüketimi gerçekleştirebilecek karışımın içinde yoğurt ve zencefilde vardır. İki yemek kaşığı yağsız yoğurdu yarım çay kaşığı toz zencefil ve yarım çay kaşığı toz zerdeçal ile karıştırın. Yoğurdu ve baharatları yoğurt sarı renk olana kadar karıştırın. Bu kürü düzenli bir şekilde sabah ve akşam bir kaşık olacak şekilde iki hafta boyunca düzenli bir şekilde kullanın. Yoğurdun sindirim sistemi düzenleyici ve hızlandırıcı özelliği ile zerdeçal birleşince Zerdeçal Zayıflatır Mı sorusunun cevabı zayıflatır olacaktır.

ZERDEÇAL NASIL KULLANILMALI?

Son dönemlerde popülerleşen tariflerden biri köri soslu tavuk ve makarnadır. Bu muhteşem tarifi yapmamız için kullanılan baharat köri baharatına sarı rengi veren aslında zerdeçaldır. Tavuk yemekleri, sebze yemekleri, yoğurt kürü için ve çayların içinde kullanabileceğimiz zerdeçal baharatını şifa kaynağı olarak kullanabiliriz. Birçok hastalığa yakalanma riskini düşüren zerdeçalı bal, limon, toz zencefil ile bir bardak ılık suyu karıştırıp düzenli bir şekilde tüketirsek iyi bir antioksidan olacaktır. \T.Ö

NARIN FAYDALARI NELERDİR?

• Narın sağlığa en faydalı özelliklerinden biri güçlü bir doğal antioksidan olmasıdır. Antioksidanlar vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir, hücreleri serbest radikal hasarından korur, kanser gibi hastalıkları önler, iltihaplanma ve yaşlanmanın etkilerini azaltır.
• A, C ve E vitaminleri açısından zengin olan bu meyve, aynı zamanda antiviral ve anti-tümör özelliklere de sahiptir. Nar, çinko, fosfor, magnezyum ve demir bileşikleri açısından zengin ve tıbbi özelliklere sahip bir meyvedir. Ancak şeker içeriğine dikkat edilmelidir.
• Narın içerdiği polifenoller antioksidanlar olarak işlev görmektedir. Bu antioksidanların prostat, mide kanseri, kolon, akciğer ve meme kanseri üzerinde olumlu etkileri olduğu çeşitli çalışmalar ile gösterilmiştir.
• Nar, kan damarlarını korur, gençleştirir ve böylece kan dolaşımını iyileştirerek kalp ve damar sağlığını koruyabilmektedir. Narın kolesterol düşürücü etkisi de bulunmaktadır. Kolesterol ve yağ birikmesi, kalp hastalığının yaygın nedenlerinden biridir. Nar damarları tıkayan "kötü" kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Aynı şekilde "iyi" kolesterolü yükseltebilir ve bu da felç ve kalp krizi riskini azaltır.
• Nar sindirim rahatsızlıklarına karşı da oldukça etkilidir. Güçlü antibakteriyel ve antiviral etkisi, bağırsakların düzgün çalışmasına müdahale edebilecek tüm zararlı mikroorganizmaları ve diğer bakterileri ortadan kaldırır. Nar ayrıca şişkinlik ve kabızlık problemlerini önleyerek sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olmaktadır. Ağız florası için de birçok faydası bulunmaktadır. Diş etlerinde oluşan enfeksiyonlara karşı etkilidir.
• Narda bulunan bitkisel hormonlar, özellikle kadınlarda hormonal sistem üzerinde dengeleyici bir etkiye sahiptir. Bu nedenle nar menopoz dönemi için kullanılabilir.
• Narın çekirdekleri de içerdikleri vitamin, mineraller ve antioksidanlarla cildin genç kalmasını ve güzelleşmesini sağlamaktadır.

NARIN ZARARLARI

Narın bilinen herhangi bir zararı yok. Ancak her şeyde olduğu gibi fazla tüketilen bir besinin vücuda yan etkileri olabilir. Çünkü nar meyvesi içerisinde pek çok vitamin ve mineral bulunmaktadır. Narın sayısız faydaları yanında narın zararları da özellikle alerjik bünyelerde oluşabilir. Nara alerjisi olan kişilerde ciddi durumlar oluşabilir. Örneğin dilde ve boğazda şişme, nefesin daralması ve yaşamı tehlikeye sokan şok gibi durumlar ciddi nar alerjilerinde görülebilir.

NARI KİMLER TÜKETMEMELİ?

Kemoterapi tedavisi görenler; içerisinde bulunan vitamin ve minerallerin oranı yüksek olduğundan dolayı, kanser ilaçlarıyla etkileşime geçmesi söz konusu olabilir. Bu nedenle kanser hastaları ilaç kullandıkları dönemde tüketmeleri önerilmez. Diğer zamanlar için de doktorlarına danışarak tüketmeleri tavsiye edilir.

Hamile Olanlar; Nar meyvesi içerisinde yüksek oranda element içerir. Bu nedenle hamlilelik döneminde doktora danışılması tavsiye edilir.

Bağırsak Ameliyatı Olanlar; Nar meyvesi sindirim sistemini hızlandıran etkiye sahiptir. Bu yüzden bağırsak ameliyatı geçirenlere bu meyveyi tüketmeleri tavsiye edilmez.

Gaz ve Şişkinlikten Kurtulamayanlar; Hızlıca hazmedilebilen bir meyve olmasına rağmen, bazı kişilerde gaz ve şişkinlik oluşabilir. Ayrıca ateşi olan kişilerin de bu meyveyi tüketirken dikkat etmeleri önerilir.

NAR TÜKETİRKEN BU KURALA DİKKAT!

Narın kabuğunda tanenler yer alıyor. Kabuklu presleme yöntemiyle elde edilen nar suyunun içeriğindeki tanenler sayesinde antioksidan özelliği daha fazla oluyor.

Antikanserojen ve antiinflamatuar özelliğinden faydalanmak için narı çekirdekleriyle birlikte tüketin.

Vitamin değerlerinin kaybolmaması için özellikle nar suyunu bekletmeden için.

ODAK HABER MERKEZİ

#odakgazetesi #afyonhaber #afyon #gündem #nar #narkabuğu #fayda #afyonkarahisar #dikkat #vitamindeposu #güncel #lezzet

• Doğal müshil etkisi gösterdiği için kabızlık sorununa çözüm sağlar. Bu yüzden bağırsaklara iyi gelir.
• Vücudun yağ yakmasında yardımcı olduğu gibi yağ oluşumunu da engelleyen bu bitki, kilo verme sürecini hızlandırır.
• Uzun süreli tokluk hissi verir. Bu sayede gereksiz yenen öğünlerden kurtarır.
• Ölçülü ve düzenli tüketildiğinde boşaltım ve sindirim sistemini olumlu yönde etkiler. Bu sayede açlık otu, hazımsızlık ve gaz sancısı olanların imdadına yetişir.
• Metabolizmayı hızlandırdığı için zayıflama sürecine de katkı sağlar.
• Alternatif tıp dünyasında gözde bir ilaç olarak da kullanılır.
• Bağırsak florasının sağlığını korur ve çeşitli rahatsızlıklardan korunmasına destek olur.
• Mide hastalıklarına iyi geldiği bilindiği için tedavi sürecinde tavsiye edilir.
• Adet düzensizliklerini giderme konusunda yardımcıdır. Ayrıca adet dönemindeki ağrı ve sancıları azalttığı da bilinen faydaları arasındadır.
• Tatlı ve tuzlu yiyeceklere olan isteği azaltır.
• Zayıflatıcı etkisinin yanı sıra vücudun vitamin ihtiyacını da karşılar.
• Böbrek taşı ve kum dökenler için de doğal ilaç olarak kullanılır.
• Tansiyon üzerinde düzenleyici ve dengeleyici bir etkisi vardır.

AÇLIK OTU ZARARLARI

Açlık otu mide, böbrek ve yağ yakımı gibi sorunlara iyi gelir. Ancak tüketiminde aşırıya kaçılması ile birlikte istenmeyen durumlar ortaya çıkabilir. Açlık otu ilk olarak deride kaşıntıya yol açabilir. Bunun yanı sıra fazla tüketimi ile birlikte açlık otu karın ağrısına ve spazma sebep olabilir. Açlık otu aynı zamanda müshil etkisi gösterir. Bu yüzden fazla tüketimi bağırsakların normalden fazla çalışmasına yol açar. Bu da ishalle sonuçlanır. Açlık otunun fazla tüketiminin vücuda bir diğer zararı ise sıvı kaybıdır. Bu sıvı kaybı ile vücut dengesi bozulabilir.

AÇLIK OTU NE KADAR SÜRE KULLANILMALIDIR?

1 hafta düzenli olarak kullanıldıktan sonra yine en az 1 hafta içmeye ara verilmesi gerekir. Bunun sebebi, uzun süreli kullanımının bağırsakların tembelleşmesine yol açma riskidir.

AÇLIK OTU NERELERDE BULUNUR?

Açlık Otu Afrika kıtasında yetişen bir bitkidir. Son dönemlerde oldukça popüler hale geldiği için ülkemizde de açlık otuna kolayca ulaşılabiliyor. Birçok faydası bulunan bu şifalı bitkiyi güvenilir bir aktardan veya organik ürünler satan çeşitli noktalardan temin edebilirsiniz. Taze olarak alabileceğiniz bu otu, ağzı kapalı kavanozlarda ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Kullanım amacına göre istediğiniz öğünde içebilirsiniz. ODAK HABER MERKEZİ

#odakgazetesi #afyonhaber #afyon #gündem #açlıkotu #şifa #şifalıbitkiler #kabızlık #güncel #afyonkarahisar

• Doğal müshil etkisi gösterdiği için kabızlık sorununa çözüm sağlar. Bu yüzden bağırsaklara iyi gelir.
• Vücudun yağ yakmasında yardımcı olduğu gibi yağ oluşumunu da engelleyen bu bitki, kilo verme sürecini hızlandırır.
• Uzun süreli tokluk hissi verir. Bu sayede gereksiz yenen öğünlerden kurtarır.
• Ölçülü ve düzenli tüketildiğinde boşaltım ve sindirim sistemini olumlu yönde etkiler. Bu sayede açlık otu, hazımsızlık ve gaz sancısı olanların imdadına yetişir.
• Metabolizmayı hızlandırdığı için zayıflama sürecine de katkı sağlar.
• Alternatif tıp dünyasında gözde bir ilaç olarak da kullanılır.
• Bağırsak florasının sağlığını korur ve çeşitli rahatsızlıklardan korunmasına destek olur.
• Mide hastalıklarına iyi geldiği bilindiği için tedavi sürecinde tavsiye edilir.
• Adet düzensizliklerini giderme konusunda yardımcıdır. Ayrıca adet dönemindeki ağrı ve sancıları azalttığı da bilinen faydaları arasındadır.
• Tatlı ve tuzlu yiyeceklere olan isteği azaltır.
• Zayıflatıcı etkisinin yanı sıra vücudun vitamin ihtiyacını da karşılar.
• Böbrek taşı ve kum dökenler için de doğal ilaç olarak kullanılır.
• Tansiyon üzerinde düzenleyici ve dengeleyici bir etkisi vardır.

AÇLIK OTU ZARARLARI

Açlık otu mide, böbrek ve yağ yakımı gibi sorunlara iyi gelir. Ancak tüketiminde aşırıya kaçılması ile birlikte istenmeyen durumlar ortaya çıkabilir. Açlık otu ilk olarak deride kaşıntıya yol açabilir. Bunun yanı sıra fazla tüketimi ile birlikte açlık otu karın ağrısına ve spazma sebep olabilir. Açlık otu aynı zamanda müshil etkisi gösterir. Bu yüzden fazla tüketimi bağırsakların normalden fazla çalışmasına yol açar. Bu da ishalle sonuçlanır. Açlık otunun fazla tüketiminin vücuda bir diğer zararı ise sıvı kaybıdır. Bu sıvı kaybı ile vücut dengesi bozulabilir.

AÇLIK OTU NE KADAR SÜRE KULLANILMALIDIR?

1 hafta düzenli olarak kullanıldıktan sonra yine en az 1 hafta içmeye ara verilmesi gerekir. Bunun sebebi, uzun süreli kullanımının bağırsakların tembelleşmesine yol açma riskidir.

AÇLIK OTU NERELERDE BULUNUR?

Açlık Otu Afrika kıtasında yetişen bir bitkidir. Son dönemlerde oldukça popüler hale geldiği için ülkemizde de açlık otuna kolayca ulaşılabiliyor. Birçok faydası bulunan bu şifalı bitkiyi güvenilir bir aktardan veya organik ürünler satan çeşitli noktalardan temin edebilirsiniz. Taze olarak alabileceğiniz bu otu, ağzı kapalı kavanozlarda ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Kullanım amacına göre istediğiniz öğünde içebilirsiniz. ODAK HABER MERKEZİ

#odakgazetesi #afyonhaber #afyon #gündem #açlıkotu #şifa #şifalıbitkiler #kabızlık #güncel #afyonkarahisar

KIZILCIK FAYDALARI

• İçeriğinde bulunan antioksidan maddeler, vitaminler ve özellikle yüksek oranda C vitamini sayesinde bağışıklık güçlendirici özelliği vardır. Bu sayede vücudun hastalıklarla savaşma mekanizması olumlu etkilenmiş olur.
• İçinde barındırdığı antioksidan maddeler ile salik asit nedeniyle kanser oluşumunu ve yayılımını engeller.
• Böbreklerinde taş ve kum problemi yaşayan kişilerin şikayetlerine iyi gelme özelliği vardır. Kızılcık suyunun böbrek taşını düşürmede etkili olduğu bilinmektedir.
• Melatonin hormonu içerir. Bu özelliği sayesinde uykunun düzene girmesinde rol oynar. Uykusuzluk sorunu yaşayan kişilerin problemlerinin giderilmesinde etkilidir.
• İçeriğindeki bazı maddeler sayesinde diş ve diş eti sağlığı için oldukça yararlıdır.
• İltihap giderici özelliği vardır. Vücuttaki iltihapların atılmasını sağlarken yara ve yanıkların daha çabuk iyileşmesinde de görev alır.
• Bünyesinde bulunan antioksidan maddeler sayesinde cildi güzelleştirirken yaşlanma etkilerinin en aza indirgenmesini sağlar.
• Lif oranı yüksektir. Bu sayede bağırsak sağlığı için önemli besin maddeleri arasında yer alır.
• Kızılcıkta yer alan salik asit kandaki pıhtılaşmanın engellenmesini sağlar. Bu sayede kızılcık tüketimi kanda pıhtılaşma gelişmesi riskinin azalmasını sağlar.
• İdrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesinde ve iyileşmesinde etkin rol oynar.
• İçeriğindeki kalsiyum sayesinde kemik sağlığına iyi gelir.

KIZILCIK ZARARLARI

Kızılcığın bilinen bir zararı yoktur. Fakat bazı durumlarda dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. Her besinde olduğu gibi kızılcığın da fazla tüketiminden kaçınılmalıdır. Fazla tüketiminde içerdiği kalsiyum nedeniyle böbrekte bazı taş oluşumlarının gelişmesine neden olabilmektedir. Ayrıca içeriğindeki salisilik asit nedeniyle aspirinle etkileşime de girebilir. Bu nedenle aspirin kullanan kişilerin kızılcık tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir. Kızılcık bazı kişilerde kaşıntı, döküntü gibi alerjik reaksiyonlara da yol açabilir. Bu nedenle alerjik bünyeye sahip kişilerin kızılcık tüketiminde dikkatli olmaları önerilir.

KIZILCIK HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?

1. Lif oranı çok yüksek olduğu için kızılcık kan basıncını dengeleme özelliğine sahiptir.
2. C vitamini içeriği ile kış ve sonbahar dönemlerinde soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
3. Kan pıhtılaşmasının meydana gelmesini engelleyen salik asit içerir. Salik asit tümör tedavilerine de iyi gelir.
4. Kalsiyum özelliği ile kemik gelişimine katkı sağlar. İltihapların daha hızlı iyileşmesini sağlayan ve idrar yolu enfeksiyonlarını iyileştiren E vitaminine sahiptir.
5. Ağız sağlığı için koruyucudur.
6. Uykusuzluğa iyi gelen melatonin içeriği ile daha sağlıklı uyumanıza yardımcı olur.
7. Kızılcık suyu tüketimi idrar yolunu temizler. Düzenli kullanımın ardından idrar yolunda sıkıntı yaşayan kişiler düzene girer.
8. Bazı dönemlerde tükürük bezlerinde enfeksiyon ve iltihaplanma oluşabilir. Kızılcık buradaki zararlı oluşumları engeller.

KIZILCIK NASIL TÜKETİLİR?

Kızılcık oldukça buruk ve ekşi bir meyvedir. Bu özelliği dolayısıyla diğer meyveler gibi doğrudan tüketilmesi zor olabilmektedir. Bu nedenle de kızılcıktan çeşit çeşit ürünler elde edilmekte, kızılcık da bu şekillerde afiyetle ve severek tüketilebilmektedir. Kızılcıktan reçel, kızılcık ekşisi, hoşaf, kızılcık ezmesi, kızılcık suyu, kızılcık marmelatı hatta kızılcık tarhanası gibi ürünler elde edilmektedir. Bunların bazıları ilave şeker içermezken bazılarına da şeker ilave edilerek tatlandırılmaktadır. Fakat bazı kişiler meyve halinde de kızılcığı severek tüketmektedir.

KIZILCIK ŞEKER HASTALIĞINA İYİ GELİR Mİ?

Kızılcığın içeriğinde bulunan maddeler sayesinde şeker hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. Araştırmalar sonucunda kızılcığın şeker hastalarının şikayetlerini azalttığı bulgularına erişilmiştir. Düşük şeker oranıyla şeker hastalığına sahip kişilerin tüketebileceği meyveler arasında da yer almaktadır. Fakat şeker hastalığına sahip kişilerin kızılcıktan elde edilen ürünleri tüketirken ilave rafine şeker içermemesine dikkat etmeleri gerekmektedir. ODAK HABER MERKEZİ

#odakgazetesi #afyonhaber #afyon #kızılcık #hastalık #yarar #gündem #zarar #afyonkarahisar #güncel #tüketim #dikkat

KURT ÜZÜMÜNÜN FAYDALARI NELERDİR?

• İçeriğindeki C vitamini ve antioksidan maddeler nedeniyle bağışıklığı güçlendirerek hastalıklarla mücadele etmeye destek verir.
• İçinde bulunan vitamin ve mineraller ile antioksidan maddeler sayesinde kaygı bozuklukları ve depresyona iyi geldiği bilinmektedir.
• Kan şekerini dengeleyerek ani şeker düzensizliklerinin önüne geçebilir.
• Karaciğer yağlanmalarına iyi gelir. Özellikle de alkolden kaynaklanan karaciğer hasarının önlenmesinde yardımcıdır. Karaciğerde oluşan tümörlerdeki büyümelerin engellenmesi üzerinde de etkili olduğu gözlenmiştir.
• İçeriğindeki A vitamini, antioksidan maddeler ve beta karoten sayesinde göz sağlığı için oldukça önemlidir. Görmeyi güçlendirdiği gibi göze zararlı ışınların olumsuz etkilerini de azalttığı bilinmektedir.
• Cilt yapısını güzelleştirir ve ciltte oluşabilecek hasarların önüne geçer.
• İçeriğinde bulunan aminoasitler yağ yakımına olumlu etkilerde bulunur. Bu şekilde de zayıflamaya yardımcı bir besin maddesidir.
• Enerji vererek dinçliği arttırır.
• Kas gelişimine katkı sağlar.

KURT ÜZÜMÜNÜN ZARARLARI NELERDİR?

• Birçok derde şifa olan kurt üzümü (gojy berry) bazı durumlarda ve bazı kişiler için zararlı olabilmektedir. Kan pıhtılaşmasını önlemek için kullanılan Warfarin gibi ilaçlarla etkileşime girebilen bir meyvedir. O nedenle bu gruptaki ilaçları kullanna kişilerin gojy berry tüketmemesi gerekmektedir.
• Aynı zamanda bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara girebilen bir meyve olduğundan alerjik bünyeye sahip kişilerin kullanmaması ya da kullanmadan önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir. İçeriğindeki bazı maddeler nedeniyle düşük yapılmasına neden olabilir. Bu nedenle hamileler tarafından kullanılmaması gerekmektedir.
• Tansiyon ilaçlarının etkilerini artırıcı özelliği bulunabilir bu nedenle ani tansiyon düşmelerini tetikleyebilir. Tansiyon ilacı kullanan kişilerin kurt üzümü tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir. Kan şekerini düşürücü özelliği olduğu için diyabet ilacı kullanan kişilerin de şekerlerinin fazla ve ani düşmesine neden olabilir. Bu nedenle diyabet ilacı kullanan kişilerin gojy berry meyvesi tüketmeden önce doktora danışmaları önerilmektedir.

KİMLER GOJİ BERRY MEYVESİNDEN UZAK DURMALIDIR?

İlaç kullanan kişilerin goji berry besini tüketmesi alerjik bir etki ortaya çıkarabileceğinden riskli olmaktadır. Bu ilaçları kullanan kişilerin goji berry tüketmemesi önerilmektedir:

• Kan inceltici
• Tansiyon ilaçları
• Diyabet ilaçları

Goji berry yani kurt üzümü tüketmeden önce mutlaka bir doktordan görüş almanız gerekmektedir.

GOJİ BERRY NASIL TÜKETİLİR?

Goji berry meyvelerini günlük olarak tüketmenin birçok yolu bulunuyor. Çiğ olarak tüketilebilen goji berry, yemeklerde pişirilerek de tüketilebilir. Bitki çaylarında sıklıkla karşımıza çıkmaktadır.

KURT ÜZÜMÜ HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?

Goji berry, antioksidan yapısı sayesinde hastalıklara karşı etkili olur. Sindirim sistemindeki problemleri düzenleyerek, kabız ve ishalin giderilmesine yardımcı olur. Bunun yanında cilt hastalıklarına karşı koruma sağlar. Grip, nezle gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı kullanılır. HABER: FADİME ÖZKARAN

#odakgazetesi #afyonhaber #afyon #kurtüzümü #gojiberry #hastalık #şifa #faydaları #afyonkarahisar #gündem #güncel

ADAÇAYININ FAYDALARI:

• Adaçayının sakinleştirici ve zihni rahatlatan özelliği vardır. Bu yüzden depresyon dönemlerine iyi gelir.
• Vücutta zamanla zararlı toksinler birikir. Adaçayı bu toksinlerin atılmasında yardımcı olur.
• Zihinsel fonksiyonların daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
• Solunum yolu hastalıklarına ve enfeksiyonlarına iyi gelir.
• Karaciğer dostu olarak kabul edilir ve karaciğeri temizlemede önemli bir yere sahiptir.
• İdrar yolunda meydana gelen enfeksiyonların iyileştirilmesini sağlar.
• Günlük hayatı olumsuz etkileyen terleme sorununa iyi gelir. Aşırı terlemeyi engeller.
• Stresi azaltmaya yardımcı olur.
• Sakinleştirici etkisi vardır.
• Kadınlarda menopozun etkilerini azaltmaya yardımcıdır.
• Mantar enfeksiyonlarının iyileşmesi için kullanılır.
• Saç beyazlamasında rengin kırılmasına yardımcı olur.
• Hafızanın güçlenmesine yardımcı olur.
• Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
• Ağız içi yaraların ve diş eti iltihaplarının tedavisinde kullanılabilir.
• Safra kesesinin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
• Boğaz ağrısına iyi gelir.
• İshali durdurur.
• Sindirim problemlerine iyi gelir.

ADAÇAYINI KİMLER KULLANMAMALI VE ZARARLARI NELERDİR?

Bu şifalı bitkinin yararlarını artık biliyoruz. Peki, adaçayının zararları nelerdir? Aslında bu zararlara daha çok yan etki denilebilir.

• Adaçayı özellikle gebeliğin ilk üç ayında tüketilmemelidir. Yine düşük tehlikesi bulunan gebelikler söz konusu olduğunda, adaçayından mutlaka uzak durulmalıdır.
• Tüp bebek tedavisine başvuranların adaçayı tüketiminden uzak durmaları gerekiyor.
• Emziren anneler adaçayı tüketmemelidir.
• Çocuk sahibi olmaya çalışan tüm bireylerin ve sara hastalığı olanların adaçayından uzak durmaları tavsiye ediliyor.
• Küçük çocuklar için uygun değildir. Fakat çok az miktarlarda yemeklere karıştırılıp verilebilir.
• Tansiyon yükseltici etkisi olduğundan özellikle tansiyon hastaları adaçayı tüketiminden uzak durmalıdırlar.
• Kalp çarpıntısı yaşayabilen bireylerde, devamlı ilaç tüketmek durumunda olanlarda adaçayı tüketilmemelidir.

ADAÇAYININ CİLDE FAYDALARI NELER?

İnsanlar, doğal bitkileri tüketirken sağlığa olan faydalarını aynı zamanda tüketmek isteyenler bu bitkinin cilde iyi gelip gelmediğini merak etmektedir. Adaçayının içeriğinde kalsiyum ve A vitamini yüksektir. Bu yüzden adaçayı cilde iyi gelir mi? sorusunun cevabı evettir. Adaçayının doğru kullanımı ile ciltteki gözenekler sıkışır. Cildi temizler bu da cildin nefes almasına yardımcı olur. Bunun yanı sıra ciltte meydana gelen kızarıklar üzerinde de adaçayı kullanılır. Tonik olarak tüketildiğinde deride meydana gelen döküntülere de iyi gelir. Özellikle mantar, egzama ve sedef hastalıklarının da tedavisinde adaçayı kullanabilir.

ADAÇAYININ KADINLARA FAYDALARI

• Regl düzensizliği yaşayan kadınlar adaçayını tüketebilir. Adaçayı regl düzensizliklerinin önüne geçer.
• Menopoz dönemindeki kadınlar kullandığında menopozun yarattığı olumsuz etkileri ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
• Mide ve bağırsakları rahatlatır.
• Ödemin atılmasına yardımcı olurken yağ yakım sürecini de hızlandırır.
• Kadınlarda sık rastlanan idrar enfeksiyonlarının iyileşmesi sürecine iyi gelir.
• Selülit problemine doğal çözüm bulmak isteyen kişiler de adaçayını tüketebilir. Adaçayı selülit görünümünü azaltmaya yardımcı olur.

ADAÇAYI NASIL HAZIRLANIR?

Adaçayı demleme yöntemiyle çay şeklinde içilebilir. Adaçayının kuru veya taze olan yaprakları demlenebilir. Üç fincan adaçayı hazırlamak için sekiz adet adaçayı yaprağı veya bir buçuk kaşık kurutulmuş adaçayı yeterli olacaktır. Bu miktar tamamen adaçayı kullanımı ile alakalıdır. Daha fazla yapılacaksa, daha çok adaçayı tercih edilebilir. İlk olarak suyumuzu kaynatmamız gerekiyor. Su iyice kaynadıktan sonra içine adaçayı yaprakları atılır. Yaklaşık olarak yedi dakika demlenmesi beklenir. Demleme tamamlandıktan sonra bir süzgeç yardımıyla adaçayı bardaklara ilave edilir. HABER: FADİME ÖZKARAN

#odakgazetesi #afyonhaber #sağlık #adaçayı #gündem #sondakika #faydaları #dikkat #zararları #güncel

Kazayağıgiller yani ıspanakgiller familyasına ait bir bitkidir. Boyu 2 metreye kadar uzayabilen, kış aylarında her türlü koşulda yetişebilen, kısa gün bitkisidir. Tat ve görüntüsü bakımından tahıla benzediği gibi, fiziksel olarak hem mercimekle, hem de bulgurla benzerlik göstermektedir. Besleyici etli yapraklara ve salkım çiçeklere sahiptir. Çiçeklerinde oluşan ve besin değeri fazla olan tohumları Kinoa’nın en çok tercih edilen kısmıdır. Yaprak halindeyken de tüketilebilir.

KİNOA’NIN FAYDALARI NELERDİR?

• Kinoa tam proteinli besinlerden birisidir.
• Kilo korumaya ve aynı zamanda zayıflamaya yardım edecek kadar yüksek lif içerir.
• Lif oranı yüksek olmasından dolayı sindirimi kolaylaştırır.
• Demir bakımından zengin olduğu için anemisi olan kişilere faydalıdır.
• Antioksidan özelliği vardır.
• Glütensizdir.
• Kemik ve sinir fonksiyonları gelişiminde görev alan manganez minerali bakımından zengindir.
• Kas hücrelerini destekler ve enerji üretir. Halsizliğe iyi gelmesi ile bilinir.
• Kan şekerini düşürücü bir etkisi vardır. Bundan dolayı diyabet hastası kişilere tavsiye edilen bir besindir.

KİNOANIN ZARARLARI NELERDİR?

Kinoa tohumu farklı şekillerde tüketilebilecek bir besindir. Haşlanarak yemeklere katılıp tüketilen bir besin olduğundan dolayı hakkında birçok şey merak ediliyor. Bunlardan birisi de kinoanın zararlarının bulunup bulunmadığıdır. Kinoa tohumu çok faydalıdır ancak her şeyin olduğu gibi bunun da fazla tüketimi zararlıdır. Tüketirken kontrollü olmak çok önemlidir. Kinoa tohumu kan sulandırıcı bir özelliğe sahiptir. Aşırı tüketildiği takdirde çeşitli kanamalara sebebiyet verebilir. Aynı zamanda içerisinde bulunan saponin ve fitik asit yüzünden bazı vitaminlerin ve minerallerin emilimini azaltabilir.

KİNOA NASIL TÜKETİLİR?

Kinoa tohumunun nasıl kullanıldığı çok araştırılmaya başlanmıştır. Kinoa tohumu genellikle pişirilerek tüketilir. Kinoayı pişirmeden yarım saat önce suya koymak gereklidir. Daha sonra da kinoanın tadındaki acılığın giderilmesi için bol suda ovularak yıkanır. Pişirmek için bu şekilde hazırlanır. Kinoanın iki katı kadar su hazırlanır. Kinoa suda, et suyunda ya da tavuk suyunda kaynamaya başlayana kadar pişirilir. Su kaynamaya başladığında da ocak kısılır. On beş dakika kısık ateşte pişirilip beş dakika da dinlendirilir.

KİNOA ZAYIFLATIR MI?

Kinoa yüksek lif içeren bir gıdadır. Bundan dolayı da tüketildiğinde uzun süre tok tutarak yemek yedirmez. Bu da isteyen kişilerin zayıflamasına yardım eder. Direkt olarak zayıflatmasa da dolaylı yoldan zayıflatıcı bir gıdadır.

KİNOAYI KİMLER KULLANMAMALI?

Kinoa çok yararlı ve herhangi bir zararı olmayan bir yiyecektir. Glütensiz olduğu için çölyak hastalarının da tüketebileceği bir yiyecektir. Ancak kan cıvıtıcı bir etkiye sahiptir. Bu yüzden kan ile ilgili rahatsızlıkları olan kişilerin tüketmeden önce doktora sorması önemlidir. ODAK HABER MERKEZİ

#odakgazetesi #afyonhaber #kinoa #yarar #zararlı #gündem #afyonkarahisar #dikkat #zayıflatıcı #güncel

CENNET HURMASININ FAYDALARI NELERDİR?

• Soğuk algınlığı ve gribe iyi gelir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Cildi güzelleştirir.
• Saçları besler.
• Vitamin açısından zengin olduğu için vitamin eksikliğine iyi gelir.
• Mideye iyi gelir.
• Safra kesesine iyi gelir.
• Tansiyonu düşürür.
• Kolesterolü düşürür.
• Kabızlığa iyi gelir.
• Kanserden korunmayı sağlar.
• Yaşlanmayı geciktirir.
• Hafızaya iyi gelir.
• Enerji verir.
• Kemikleri güçlendirir.
• Göz sorunlarına iyi gelir.

CENNET HURMASININ ZARARLARI NELERDİR?

• Çok şekerli olmasından dolayı kilo aldırabilir.
• Diyabet hastaları fazla tüketmemelidir. Vücuttaki şekeri yükseltir.
• Alerjik etkisi olabilir.
• Sindirim problemleri ortaya çıkarabilir.
• Şişkinlik yapar.

KAÇ ADET TÜKETİLMELİ?

Tüm besin maddelerinde olduğu gibi cennet hurması da yeterli düzeyde tüketilmelidir. Ortalama olarak günde iki veya üç adet tüketilmelidir. Özellikle diyabet hastalarının tavsiye edilen miktardan daha fazla tüketmemesi, sağlık açısından dikkat edilmesi gereken bir unsurdur.

Zaten çok popüler olmayan bu meyve çok fazla üretilmemektedir. Özellikle Kasım ve Aralık aylarında gönül rahatlığı ile tüketilebilir.

KURU CENNET HURMASININ FAYDALARI

Kurutulmuş cennet hurması olgunlaşmış hurmaların güneşte kurutulmasıyla elde edilir. Kurutulmuş cennet hurması da olgunlaşmış hurmalar kadar faydalıdır. Lif açısından çok zengin olduğu için diyet listelerinde tercih edilen besinlerden biridir. Kış hastalıklarına karşı bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Yüksek tansiyon, diyabet, kalp hastalıkları dahil birçok hastalık için faydalıdır. HABER: ODAK HABER MERKEZİ

#odakgazetesi #afyonhaber #cennethurması #fayda #zarar #gündem #afyonkarahisar #sağlık #şifalı #güncek #dikkat

SEMİZOTUNUN FAYDALARI

• Çoklu doymamış yağ asidi türü olan omega-3 bakımından zengindir.
• İçinde A, C ve B kompleks vitaminleri vardır.
• Kalorisi düşüktür, tüketildiğinde enerji verir.
• Demir ve bakır içinde barındırdığı için kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı olur.
• Saçların uzaması için demir ve bakır minerallerine ihtiyaç vardır semizotu tüketildiğinde bu ihtiyaç karşılanır, saçların uzamasına yardımcı olur.
• A ve C vitamini bolca barındıran semizotu antioksidan görevi vardır.
• Ağız ve akciğer kanseri riskini düşürür.
• Otizm, dikkat eksikliği ve hiperaktivite gibi gelişim bozukluklarını azaltır.
• Şeker hastalarının da tüketebileceği gibi kan şekerini dengeler.
• Alternatif tıpta birçok tarifte yer alan semizotu lapa olarak hazırlanırsa yanıklara ve enfeksiyonlara iyi gelir.
• Siğil problemi olanlar kaynatarak suyunu düzenli kullandıklarında siğilleri döker.
• Egzama ve cilt problemleri olanlar içinde iyileştirme özelliği vardır.

SEMİZOTUNUN ZARARLARI

• Fazla tüketildiğinde böbrek taşı oluşma ihtimalini arttırır.
• Bazı kişiler alerjen bünyeye sahiptir, tüketildiğinde alerjik reaksiyon oluşturabilir.
• Ekşi bir tadı olduğu için çok fazla yenildiğinde mide bozulmasına yol açabilir.
• Hassas mideye sahip olanlar için tavsiye edilmez, ishal problemi yaratabilir.

SEMİZOTU HANGİ HASTALIĞA İYİ GELİR?

Yaz aylarının sebzesi olan Semizotunun vücuda ne gibi yararları vardır? Sorusu akıllara geliyor…  Semizotu iltihap şikayeti olanlar için şifa olabilmektedir. İçindeki A vitamini bağışıklığı güçlendirir ve hastalıklara karşı korur. Diyabeti önlemeye yardımcı olur. Diş eti kanamasını birkaç yaprağı çiğneyerek durdurabilirsiniz. Anemi hastalığı olanlar içinde takviye besinidir.

SEMİZOTUNUN CİLDE FAYDASI VAR MI?

Cilt sağlığını korumak ve lekeleri gidermek için semizotu kullanılabilir. Semizotunu lapa haline getirerek arı sokması ve yılan gibi iltihaplı hastalıklara iyi gelir. Egzama gibi bir hastalığınız varsa kaynatıp suyunu şikayetçi olduğunuz bölgeye sürerseniz fayda sağlayacaktır. Sivilce problemi olanlar içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

SEMİZOTUNUN KULLANIM ALANLARI NELERDİR?

Salatalarda ya da sandviçlerde çiğ olarak, soğuk çorbalarda veya ıspanak benzeri yemeği pişirilebilir. Pizza veya omlette garnitür olarak değerlendirilebilir. Patates, soğan ve zeytinyağı ile sotelenebilir. Semizotu, kereviz ve salatalıkla eşleştirilir, hafif zeytinyağ ve sirke ilavesiyle çiğden veya yoğurtlu salatası denenebilir. Semizotu, smoothielere veya içeceklere eklenebilir. Ayrıca semizotu dört beş dakika hafifçe buharda pişirilip, tuz ve yağ ilavesiyle servis edilebilir.

TÜKETİLİRKEN DİKKAT EDİLMELİ

Hamile kadınların genellikle fazla miktarda semizotu yemekten kaçınmaları gerekmektedir. Hamile ve emziren annelerin semizotu tüketmeden önce doktora danışması gerekir. HABER: FADİME ÖZKARAN

#odakgazetesi #afyonhaber #semizotu #gündem #dikkat #yarar #zarar #afyonkarahisar #güncel #fayda