Akşam yemeği için hızlı bir tarif arayan pek çok kişi tavuk ciğerini seçiyor. En pratik tavuk ciğeri yemeği, akşam için 5 dakikada hazırlanmaktadır. Peki, bu basit tarifin detayları neler? Tavuk ciğeri yaparken neler göz önünde bulundurulmalı? İşte 5 dakikada hazır olan lezzetli tavuk ciğerinin tarifi;
TAVUK CİĞERİ TARİFİ
Gerekli Malzemeler:
450-500 gram tavuk ciğeri,
1 yemek kaşığı un,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Kekik,
Karabiber,
Kimyon,
Tuz,
1 büyük kuru soğan,
Birkaç dal maydanoz,
BASİT TAVUK CİĞERİ NASIL YAPILIR? ADIM ADIM TARİF
İlk olarak, tavuk ciğerini yıkayın ve beyaz alanlarını kesin.
Küçük parçalara doğradığınız ciğerleri tavaya yerleştirin ve kapak kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.
Ciğerler suyunu çekince yağ ekleyin.
Yağda kızaran ciğerlere isteğe göre tuzu, karabiberi, kekik ve kimyon ekleyin.
Pişmeye yakın, 1 yemek kaşığı kadar unu ciğerlerin üstüne serpin ve karıştırınız.
2-3 dakika unun kokusu çıkması için kavurun ve ardından ocağı kapatın.
Kuru soğanları piyaz şeklinde doğrayın ve elinizle güzelce ovduktan sonra ciğerlere ekleyin.
Servis tabağına alın ve dilimlenmiş maydanoz ile süsleyin.