Gaziantep mutfağının yöresel lezzetlerinden Mıcırık Aşı’nın, Taste Atlas tarafından hazırlanan “Türkiye’nin en kötü yemekleri” listesinde 6’ncı sırada gösterilmesi kentte tepkiye neden oldu. Gastronomi kenti olarak bilinen Gaziantep’te vatandaşlar ve ustalar sıralamayı haksız buldu.
TEPKİ BÜYÜK
Şahinbey Belediyesi’ne bağlı Şiveydiz Restoranı’nda görev yapan usta Şengül Şimşek, Mıcırık Aşı’nın Kurtuluş Savaşı yıllarından bu yana sofralarda yer aldığını belirterek, yemeğin hem sağlıklı hem de kültürel değeri yüksek olduğunu vurguladı. Şimşek, “Bu yemeğe ‘kötü’ denmesi mümkün değil. Herkesi gelip yerinde tatmaya davet ediyoruz” dedi. Gaziantepli vatandaşlar da listenin yüzeysel değerlendirmelere dayandığını savunarak, Mıcırık Aşı’nın kış aylarında severek tüketilen doğal ve şifalı bir yemek olduğunu ifade etti.