Kefir, süt veya bitki bazlı sıvılar gibi çeşitli sıvıların fermantasyonuyla yapılan probiyotik bir içecek türüdür.
Bu içecek, kefir mayası veya kefir taneleri denilen maya ve bakteri kültürleri kullanılarak üretilir. Kefir mayası ve bakteriler, sıvıyı fermantasyon sürecine sokarak onun tat, koku ve kıvamını değiştirir ve içeriklerinde yararlı mikroorganizmalar oluştururlar.
Düzenli olarak kefir tüketmek sindirim sağlığını destekleyebilir, şişkinlik, ödem, mide ağrıları, bağırsak düzensizliği, halsizlik, kemik ağrıları gibi birçok rahatsızlığa iyi geldiği biliniyor. Peki bu denli yararlı bir ürünü daha faydalı hale getirebileceğinizi biliyor musunuz?
Bir bardak kefirin içine sıkacağınız birkaç damla ile kefir daha mucizevi bir hale getirmek mümkün.
Kefirde bulunan probiyotikler, bağışıklık sistemini destekleyerek, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor. Kefirin içine katacağınız, C vitamini açısından zengin olan limon ile kefirin faydasını üst seviyeye çıkarabilirsiniz.
