İşte Ramazan'ın 3. günü için harika bir iftar menüsünü sizler için derledik...

Mantar Çorbası: 

D C E R

Mantar çorbası, lezzetli ve hafif bir seçenek olmakla birlikte iftar sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. İşte bu enfes çorbanın malzemeleri:

·         250 gram mantar

·         1.5 yemek kaşığı tereyağı

·         2 yemek kaşığı un

·         1 bardak süt

·         2-3 bardak su (Kıvama göre ayarlayın)

·         Tuz

·         Karabiber

Malzemeleri öğrendikten sonra, yapımına bir göz atalım:

1.       Mantarları soyun ve istediğiniz şekilde doğrayın.

2.       Bir tencereye yağı ekleyin ve mantarları ekleyerek kavurun.

3.       Mantarlar renk alıncaya kadar kavurun ve ardından unu ekleyin.

4.       Un kavrulduktan sonra suyu ve ardından sütü ekleyin.

5.       Çorba koyulaşmaya başladığında baharatları ekleyin ve karıştırın.

Mantar çorbası, kolayca hazırlanabilen bir lezzet!

Sultan Kebabı: Sofranızın Ana Yemeği

72270079 53295 Sultan Kebabi Nasil Yapil

Sultan kebabı, ana yemek olarak sofranızı zenginleştirecek bir seçenektir. İşte bu lezzetli yemeğin malzemeleri:

·         1 yufka

·         200 gram tavuk

·         Yarım kavanoz garnitür

·         1 soğan

·         2 diş sarımsak

·         Yarım tatlı kaşığı salça (Açmak için biraz su)

·         1 yemek kaşığı tereyağı

·         1 yemek kaşığı sıvı yağ

·         Beşamel sos için:

·         3 yemek kaşığı tereyağı

·         3 yemek kaşığı un

·         3 su bardağı süt

·         Tuz

·         Karabiber

·         Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Malzemeler biraz karmaşık görünebilir:

1.       Tavuklu harcı hazırlamak için bir tavada yağları ısıtın.

2.       Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3.       Soğanların üzerine tavukları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

4.       Garnitürleri ve sarımsakları ekleyin, ardından salçayla suyu ekleyin.

5.       Baharatları ekleyin ve 5 dakika kaynatın.

6.       Sonra sultan kebabını hazırlamaya başlayabilirsiniz!

Humus: Efsane Bir Lezzet

Chickpea Hummus Rustic Wooden Table 123827 22470

Humus, iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. İşte humusun malzemeleri:

·         1 su bardağı nohut

·         2 yemek kaşığı tahin

·         Çeyrek çay bardağı zeytinyağı

·         Yarım limon suyu

·         1 diş sarımsak

·         1 çay kaşığı kimyon

·         Tuz

·         Kıvamına göre su

Üzeri için:

·         2 yemek kaşığı tereyağı

·         1 yemek kaşığı sıvı yağ

·         Kırmızı toz biber

Humusun yapımı:

1.       Nohutları haşlayın ve sonra püre haline getirin.

2.       Tuz ve kimyon hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

3.       Kıvamı isteğinize göre ayarlayın.

4.       Sonra humusunuzu servis edebilirsiniz!

Kaşık Salata: Hafif ve Lezzetli

Kasik Salatasi Resimli Yemek Tarifi(11)

Kaşık salata, iftar sofralarınıza renk katacak bir seçenektir. İşte malzemeler:

·         2 domates

·         1 salatalık

·         1 sivri biber

·         1 kırmızı soğan

·         3-4 dal maydanoz

·         İsteğe göre ceviz

·         Zeytinyağı

·         Tuz

·         Nar ekşisi

Salatanızı yapmak için adımlar:

1.       Tüm malzemeleri doğrayın.

2.       Tuz, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.

3.       Sonra salatanızı servis edebilirsiniz!

İrmik Helvası: Efsane Bir Tatlı

Irmik Helvasi Yemekcom

İrmik helvası, iftarınıza tatlı bir lezzet katacaktır. İşte malzemeler:

·         2 su bardağı irmik

·         3 yemek kaşığı tereyağı

·         Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 arkadaş hayatını kaybetti! 2 arkadaş hayatını kaybetti!

·         Varsa dolmalık fıstık

Şerbeti için:

·         1,5 su bardağı şeker

·         1,5 su bardağı süt

Malzemelerimiz bu kadar! Şimdi sıra yapılışında...

1.       Önce her zaman olduğu gibi şerbeti yapmakla başlayalım. Şeker ve sütü güzelce karıştırıp ocağa alıyoruz.

2.       Bir yandan da tencereye yağları döküyoruz, tereyağı eridikten sonra dolmalık fıstık kullanacaksak onları biraz kavuruyoruz.

3.       Üzerine irmiğimizi de ekleyelim. Şimdi iş bileğinizde! Burada güzelce kavurmanız gerekiyor.

4.       İrmik renk değiştirince şerbeti ekliyoruz. Köpürecek, korkmanıza gerek yok. 🫣

5.       Şerbeti koyup bir kere karıştırın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

Suyunu çekince helvanız hazır. >>AFİYET OLSUN

Kaynak: TUĞBA ÖZKAN