Türkiye Kasaplar, Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, yüksek hindi fiyatları hakkında tavsiyelerde bulunarak vatandaşlara alternatif olarak kırmızı et veya tavuk tüketmelerini önerdi. Yardımcı, "Hindi alınıp tüketilecek diye bir kanun yok.
Vatandaşlarımız, pahalılık sebebiyle et ya da tavuk tercih edebilirler. Fırsatçılık yapılmasını istemiyoruz, yılın bu özel gününde de adil fiyat olmalı" ifadelerini kullandı.
Yılbaşı gelenekleri arasında hindi eti, Batı dünyasında 1500'lerden sonra önemli bir yere sahip oldu. Öncesinde sofraların baş tacı olan kaz eti, hindi etine yerini bıraktı.
1800'lerde İngiliz sofralarında popülerlik kazanan hindi, önce Şükran Günü'nde sonra tüm dünya genelinde yılbaşı kutlamalarında tercih edilen bir lezzet haline geldi. İngiliz Kraliyet Ailesi'nin 1850'lerde menüdeki kuğu yerine hindiyi tercih etmesiyle bu gelenek daha da pekişti. Günümüzde hindi, yılbaşı ile özdeşleşmiş bir lezzet olarak kabul ediliyor.
İHA
