Bol malzemeli karışık gözleme tarifleri eğlencelidir. Gözleme karışımı yaparken malzemeleri iyice kızartmanız gerekiyor. Buyurun, reçeteniz..
Pratik Gözleme Tarifi
Malzemeler:
Tercih ettiğiniz miktarda yufka (1 adet yufkadan 4 porsiyon çıkıyor)
Pişirmek için;
Sıvı yağ
Beyaz peynirli harç için;
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Mayısdanoz
Ispanaklı harç için;
1 adet kuru soğan
Az haşlanmış ıspanak
Sıvı yağ
Tuz, Karabiber, Pulbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pastırmalı harç için;
Domates sosu
Kaşar peyniri
Pastırma
Hazırlanışı:
Yufka hamurunu 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı çalışma yüzeyine yerleştirin. Hamurun kenarından küçük bir parça kesip ortasını kapatın.
Üzerine dilediğiniz iç malzemeyi koyun ve hamuru zarf şeklinde sarın. Açılmalarını önlemek için kenarlarını hafifçe nemlendirin.
Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayıp ısıtın. Gözlemeleri önlü arkalı şeklinde güzelce kızartın.