Yaz aylarının en önemli sebzelerinden birisi olan taze fasulye, yalnızca tadıyla değil sağlık açısından sunduğu yararlarıyla da öne çıkıyor. Özellikle kalp sağlığını koruyan özellikleriyle dikkat çeken fasulye, düzenli olarak tüketildiği zaman kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.
DOĞAL TANSİYON İLACI
Uzmanlar, bu besinin sadece hafif ve düşük kaloriye sahip az yemeği olmadığını, ayrıca dopal tansiyon dengeleyici ve kan damarlarını temizleyen etkili lif kaynağı olduğunu vurguluyor. Potasyum ve antioksidanlar içeriği sayesinde fasulye, damar sertliğinin önlenmesine yardımcı olurken, kolesterol seviyesini düşürüyor ve aynı zamanda kalp hastalıklarına karşı korunma sağlamaktadır.
KALP DOSTU VE LİF DEPOSUDUR
Taze fasulye, içeriğindeki yüksek diyet lifi içeriği sayesinde kötü kolesterol şeklinde bilinen LDL seviyelerini düşürmede etkili oluyor. Kolesterol dengesinin, damar sağlığı ile doğrudan bağlantılı olması nedeniyle, bu sebzeyi sürekli tüketenlerin kalp kriziyle damar tıkanıklığı riski daha düşük olması gözlemlenmektedir.
ANTİOKSİDAN ZENGİNİ
Taze fasulye içeriğindeki; C vitamini, flavonoidler, beta-karoten gibi oldukça güçlü antioksidanlarla zengin. Bu bileşikler, serbest radikalleri temizleyerek damarlar içindeki iltihaplanmayı engelliyor ve ateroskleroz (damar sertliği) gelişiminin önlenmesine yardımcı oluyor. Uzmanlar, antioksidan açısından zengin gıdaların kalp sağlığındaki rolünün önemli olduğunu belirtiyor.
POTASYUM KALBE DESTEK VERİYOR
Potasyum bakımından zengin olarak bilinen fasulye, kan basıncını dengede tutmada etkili bir besin. Tansiyonun kontrol altında olması, kalbin daha az yorulmasını sağlamaktadır. Bu durum, hipertansiyondan kaynaklanan kalp rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı oluyor.
DOĞRU PİŞİRİLMESİ ÖNEMLİ
Beslenme uzmanları,fasulyenin kalp sağlığına sunduğu faydalardan en iyi şekilde yararlanabilmek için az yağlı ve aynı zamanda düşük tuzlu pişirme yöntemlerini tercih etmeyi öneriyor. Zeytinyağı ile hazırlanması en ideal seçenek şeklinde öne çıkıyor.