Ramazanın 13. günü için: İftarda sevdiklerinizle beraber yemeniz için örnek iftar menüsü tarifi sizlerle. Detaylar haberimizde…
Ramazanın 13. günü için menü önerisi:
· Şehriyeli Domates Çorbası
· Etli nohut yemeği
· Pirinç pilavı
· Magnolia
Şehriyeli Domates Çorbası
Malzemeler şunlar:
· 2 domates
· 1.5 yemek kaşığı un
· Yarım yemek kaşığı salça
· 1 yemek kaşığı sıvı yağ
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· Yarım çay bardağı arpa veya tel şehriye
· Tuz - Karabiber
· 4-5 bardak su
Yapılışı:
1. Çorbayı yapmak için yağları tencereye alalım.
2. Yağların üzerine önce unu ekleyip kavuruyoruz. Sonra salçayı da ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
3. Domatesleri rendeleyip karışıma ekliyoruz.
4. Baharatını ve suyunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya son olarak şehriyeleri de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
Etli nohut yemeği
Malzemeler şunlar:
· 1 su bardağı haşlanmış nohut
· 1 soğan
· 250 gram dana kuşbaşı et
· 1 yemek kaşığı biber salçası
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 2.5 su bardağı su
· Tuz - Karabiber
· Toz kırmızı biber
· Kimyon
Yapılışı:
1. Nohutları önceden haşlayıp hazırlıyoruz.
2. Etleri tencereye alıyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Yağları tencereye alıp soğanları da ekliyoruz. Üzerine salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
4. Nohutları tencereye alıyoruz, şöyle bir karıştırıyoruz. Etleri ve baharatları da ekliyoruz. Suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Pirinç pilavı
Malzemeleri şunlar:
· 1 su bardağı pirinç
· 3 yemek kaşığı tereyağı
· 2 yemek kaşığı sıvı yağ
· 2 yemek kaşığı arpa şehriye
· 2 su bardağı sıcak su
· Tuz
Yapılışı:
1. Arpa şehriyeli pilav yapmak için önce pirinçleri yıkıyoruz.
2. Pilav tenceresine sıvı yağı koyuyoruz, üzerine arpa şehriyeleri ekliyoruz.
3. Şehriyeler biraz renk değiştirince pirinçleri ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ekliyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra tereyağını ekliyoruz.
Pilav güzelce demlenince servise hazır oluyor.
Magnolia
Malzemeleri şunlar:
· 1 litre süt
· 1 su bardağı şeker
· 3 yemek kaşığı un
· 2 yemek kaşığı mısır nişastası
· 1 yumurta sarısı
· 1 paket vanilin
· 1 paket krema
İçi için:
· 1 paket burçak bisküvisi
· Çilek
1. Önce kremasını hazırlayalım. Bunun için tencereye vanilya ve krema dışında her şeyi koyup karıştırıyoruz.
2. Ocaktan almaya yakın vanilini ekliyoruz. Muhallebinin ilk sıcağı çıkınca kremayı ekliyoruz.
3. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Bu arada çilekleri de istediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz.
4. Tatlının yapılacağı kaba önce muhallebiden koyuyoruz. Üzerine çilekleri ve bisküvileri ekliyoruz.
5. Bu şekilde bütün çilekler ve bisküviler bitene kadar devam ediyoruz.
Buzdolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
