Ramazanın 26. günü için: İftarda sevdiklerinizle beraber yemeniz için örnek iftar menüsü tarifi sizlerle. Detaylar haberimizde…
Ramazanın 26. günü için menü önerisi:
1. Tavuk suyuna çorba
2. Tavuk baget
3. Arpa şehriye pilavı
4. Lokma
Tavuk suyuna çorba
Gerekli malzemeler şunlar:
· 1 tavuk göğsü
· 1 soğan
· 1 çay bardağı şehriye
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 1 yemek kaşığı un
· 1 litre su
· Tuz – Karabiber
Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü tuz ve soğanla birlikte haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra tavukları didikliyoruz. Suyunu da kenara alıyoruz.
2. Tencereye yağı koyup üzerine unu ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra tavuk suyunu yavaş yavaş ekliyoruz.
3. Kaynayan suya şehriyeyi ekliyoruz.
4. Şehriyeden sonra didiklenen tavukları ve karabiberi ekliyoruz. Biraz kaynatıp kenara alabiliriz.
Tavuk baget
Gerekli malzemeler şunlar:
· 6 baget
· 1 tatlı kaşığı domates salçası
· 1 tatlı kaşığı biber salçası
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· 2 yemek kaşığı yoğurt
· 1 diş sarımsak
· Kekik
· Kimyon
· Kırmızı toz biber
Yapılışı:
1. Sos için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Bagetleri bu sosa güzelce bulayıp bir süre buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen bagetleri fırına alıp 200 derecede 45-50 dakika boyunca pişiriyoruz. Piştiğini anlamak için tavuğu çatalla kontrol edebiliriz.
Arpa şehriye pilavı
Gerekenler malzemeler şunlar:
· 2 su bardağı arpa şehriye
· 3.5 su bardağı sıcak su
· 3 yemek kaşığı tereyağı
· 2 yemek kaşığı sıvı yağ
· Tuz
Yapılışı:
1. Sıvı yağı tencereye alıyoruz. Üzerine şehriyeleri ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
2. Rengi değişince üzerine suyunu ve tuzunu ekliyoruz.
3. Suyunu çekince tereyağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Lokma
Gerekli malzemeler şunlar:
· 3.5 su bardağı un
· 2 su bardağı su
· 1 paket maya
· 1 tatlı kaşığı şeker
· 1 çay kaşığı tuz
Şerbeti için;
· 2 su bardağı şeker
· 1.5 su bardağı su
· Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
1. Şerbet için şeker, su ve limonu karıştırıyoruz.
2. Şerbet soğurken hamuru hazırlayalım. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Mayalanması için 1 saat bekliyoruz.
3. Tencerede yağı kızdırıyoruz. Hamurdan kaşıkla bir parça alıp yağa atıyoruz. Ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kızaran hamuru şerbete koyup 2-3 dakika bekletiyoruz.
