Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biri olan mercimek çorbasını çocuk yetişkin hemen herkes sever. Hem vitamin deposu hem de lezzet şöleni bu çorbayı pişirmenin bazı püf noktaları bulunuyor. Özellikle kış aylarında vazgeçilmez olan mercimek çorbası hem sağlıklı hem de besleyici çorba çeşitlerinden biri. Peki mercimek çorbasını hem pratik hem de lezzetli kılan püf noktası nedir?

Lezzetli Mercimek Çorbasının Püf Noktası

Yemek yaparken yemeği lezzetli kılan tarife istinaden minik püf noktaları uygulamaktan geçiyor. Nefis bir mercimek çorbası yapmak için de doğru malzemeleri kullanmanın yanı sıra pişirme tekniklerini de doğru uygulamak gerekiyor. İşte dillere destan vitamin deposu mercimek çorbası tarifi: için gerekli olan malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 1 adet orta boy soğan

• 1 yemek kaşığı un

• 1 adet havuç (isteğe bağlı)

Amatör kümedeki olaylı maç!

• ½ yemek kaşığı salça (acı biber veya domates tercih edilebilir)

• 1 çay kaşığı karabiber

• Tuz

• ½ çay kaşığı kimyon

• 1 litre şişe su (çeşme suyu yerine tercih edilmelidir)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Çorba hazırlandıktan sonra sosu için 2 yemek kaşığı tereyağını eritip 1 tatlı kaşığı toz biberi yarım dakika kadar kızartabilirsiniz. Püf noktası için ise soğanları tencerede kavurup un ekleyin. Salça, havuç ve mercimeği ekleyip suyu ilave edin. Havuçları blenderde çorbaya karıştırın. Baharatları ekleyin. Kıvamı kontrol edin ve servis edin.