Uzun yıllardır lezzetiyle bilinen bu iki ürün, artık Avrupa standartlarında da resmen tescillendi. Kentte büyük bir memnuniyet yaratan bu gelişme, üreticiler tarafından da sevinçle karşılandı.
Özellikle son yıllarda sucuğun ardından pastırmasıyla da dikkat çeken Afyonkarahisar, gastronomi alanındaki bu başarısıyla adından bir kez daha söz ettirdi. Mizahi programlarda zaman zaman gündeme gelen “Kayseri pastırması mı, Afyon pastırması mı?” tartışmalarına ise bu gelişme yeni bir boyut kazandırdı.
"LEZZETİN SIRRI DOĞAL BESLENME VE USTALIKTA"
Afyonkarahisar’da faaliyet gösteren Enfes Et firmasının satış yetkililerinden Kader Buğday, pastırma ve sucuğun AB’den tescil almasının, hak edilen bir başarı olduğunu belirterek, “Pastırma ve sucuğun üretiminde kendi yetiştirdiğimiz hayvanların etini kullanıyoruz. En önemli unsur, hayvanların doğal yollarla beslenmesi. Tescil almak bizi çok mutlu etti. En iyi et ve usta neredeyse başarı da orada olur” dedi.
Tescil süreciyle birlikte Afyon pastırmasının uluslararası tanınırlık kazandığını ifade eden Buğday, tartışmalara da esprili bir dille yanıt verdi: “Kayseri de bizim, Afyon da... Yani hepsi Türkiye’mizin lezzetleri.”
