Afyonkarahisar Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği (AFSİAD) Yönetim Kurulu Üyesi ve Kent Konseyi Başkanı Ahmet Akkent, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı tarafından organize edilen “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” programına katılım sağladı.
Programda, Türk mutfağının yalnızca bir yemek kültürü değil; aynı zamanda tarih, kimlik, üretim kültürü ve toplumsal hafızayı taşıyan güçlü bir diplomasi aracı olduğu vurgulandı. Türkiye’nin gastronomi alanındaki vizyonu ele alınırken, bu vizyonun yerel düzeydeki en önemli temsil alanlarından biri olarak Afyonkarahisar öne çıktı.
Afyonkarahisar’ın zengin mutfak kültürü, yöresel ürün çeşitliliği ve üretim geleneğiyle gastrodiplomasi alanında stratejik bir konumda bulunduğu ifade edilirken, şehrin hem ulusal hem de uluslararası tanıtım potansiyeline dikkat çekildi. Program kapsamında yapılan değerlendirmelerde, Türk mutfağının küresel ölçekte daha güçlü bir marka haline gelmesi için yerel değerlerin korunması ve sürdürülebilir üretim anlayışının geliştirilmesinin önemine vurgu yapıldı.
