Ancak, bunu nasıl yapacağınızı biliyor musunuz? Uzmanlar, etin en iyi şekilde çözülebilmesi için buzdolabının üst rafında bekletilmesini öneriyor. Fakat zaman kısıtlaması olanlar hızlı çözme yöntemleri arayışında. Etin bekleyeceği suyun içine bir kaşık sirke eklemeniz çözme sürecini hızlandırabilir. İşte bu konuda bazı yöntemler hakkında bilgiler…
Birçok kişi sirke ile donmuş eti çözmeyi tercih ediyor. Ancak uzmanlar bu yöntemi fazla tavsiye etmiyor. Bunun nedeni sirkenin asidik bir yapıya sahip olması. İşte en hızlı et çözücü yöntem ve dikkate alınması gereken riskler…
SİRKEYLE ETİN ÇÖZDÜRÜLMESİ
Malzemeler
1 su bardağı elma ya da üzüm sirkesi
1 litre soğuk su
UYGULAMA
Donmuş Eti Çözmenin Şaşırtıcı Sırrı! Suyun İçine 1 Kaşık Ekleyin, Anında Hazır
Geniş bir kap içerisine soğuk suyu koyun ve sirkeyi üzerine ekleyin.
Donmuş olan eti bu karışıma koyun.
Bu karışımı buzdolabında, serin bir yerde bekletmelisiniz. (Kesinlikle oda sıcaklığında bekletmeyin. )
30 dakika ile 1 saat arasında etin dış yüzeyi çözülmeye başlayacaktır.
Çözüm tamamlandığında hemen pişirin, yeniden dondurmayınız.
BU ÖNERİLERE DİKKAT EDİN!
Etin oda sıcaklığında ya da asidik sıvılar içinde uzun süreli bekletilmesi, bakteri üremesi için uygun bir ortam sağlar. Sirke gibi asidik olan maddeler, etin dışını “pişirmiş” gibi görünmesine neden olabilir, böylece iç kısmı hala donmuş kalır. Bu durum hijyen açısından risk oluşturabilir.
DİĞER ÇÖZDÜRME YÖNTEMLERİ
Buzdolabında yavaş çözülmesi (en güvenilir yöntem)
Soğuk su içinde, paketli olarak çözülmesi.
