Bu kapsamda, İl Müdürlüğü teknik personelleri tarafından il genelinde faaliyet gösteren onay kapsamındaki et işleme ve parçalama tesislerinde resmi veteriner hekim kontrolleri gerçekleştirildi. Denetimlerde işletmelerin gıda mevzuatına uygunluğu, izlenebilirlik sistemi, HACCP uygulamaları ile hijyen ve sanitasyon koşulları detaylı şekilde incelendi. Ayrıca güvenilir gıda üretiminin sürdürülebilirliğine yönelik gerekli kontroller de yapıldı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda üretiminin sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla onay kapsamındaki işletmelere yönelik resmi kontrollerin, risk esaslı denetim programları doğrultusunda düzenli ve kesintisiz olarak devam edeceğini bildirdi.
Kaynak: GAMZE KARABULUT
