Afyonkarahisar’da bir yıl önce kapılarını açan Gies Künefe, kısa sürede kentin tatlı tutkunlarının uğrak noktası haline geldi. İşletme sahibi Emine Delen, lezzet yolculuklarını ve başarılarının sırrını anlattı.
AFYON’A UZANAN TATLI HİKAYE
Emine Delen, künefe serüvenlerini şöyle özetledi: “Biz bu işe 2017’den beri Bursa, Ankara ve Eskişehir’de başladık. En sonunda Afyon’da devam ettik. Bir yıldır Afyonkarahisar’a hizmet ediyoruz. Çok güzel bir yol oldu. Afyon halkı bizi gerçekten çok sevdi. Biz de onlara Gaziantep’i ve Şanlıurfa’yı tanıtmaya çalıştık. Onlar da bizden memnun kaldı.”
8 ÇEŞİT KÜNEFE, 8 ÇEŞİT İKRAM
Gies Künefe’nin menüsü oldukça zengin. İşletmede 8 farklı künefe çeşidi bulunuyor. Peynirli, kaymaklı, fıstıklı gibi seçenekler, kullanılan malzemelerin kalitesiyle öne çıkıyor.
Emine Delen, lezzetin püf noktalarını şu sözlerle aktardı: “Bizim burada yaptığımız şey sade yağımızdır, tel kadayıfımızdır, Hatay peynirimizdir. Ayrıca Antep’in ‘sağın kaymağı’ denilen özel kaymağını kullanıyoruz.”
Künefenin yanında sunulan ikramlar da dikkat çekiyor. Mevsime göre değişen 8 çeşit meyve masaları süslüyor. Nar, greyfurt, portakal, mandalina, karpuz, muz, elma, armut ve havuç ikramların başında geliyor. Tatlıya eşlik eden süt ve çay ise misafirlerin beğenisini topluyor.
HAFİF ŞERBET, HİJYEN VE GÜLER YÜZ
Afyon halkının Gies Künefe’yi tercih etme sebeplerinden biri, tatlının hafifliği.
Emine Delen açıklamalarının devamında, “Şerbetlerimiz hafiftir. Afyon halkından duyduğumuz şey şu: ‘Sizin şerbetiniz ve künefeniz çok hafif, biz ondan sizi tercih ediyoruz.’ Ayrıca temizliğimiz, hijyenimiz ve güler yüzlü hizmetimiz de tercih sebebi oluyor” dedi.
GAZİANTEP LEZZETİ AFYON’DA
Gies Künefe, Afyonkarahisar’da Gaziantep’in gizemli lezzetini yaşatıyor.
Emine Delen, sözlerini şu davetle noktadı: “Afyon halkının Gaziantep’e gitmesine gerek kalmadı. Biz çünkü Gaziantep’in künefesini Afyon’un ayağına kadar getirdik. Herkesi Gies Künefe’ye bekleriz.”