Pırasa, kış mevsiminin en sevilen yemeklerinden biridir. Birçok kişi pırasa sebzesini sevmese de kalp sağlığına faydalı ve kanserle savaşan bir sebzedir. Bir kış sebzesi olan pırasayı çorbalarda, zeytinyağlılarda ve salatalarda da kullanabilirsiniz. Yeşil soğanlı yemeklere en çok havuçla yakışır. Burada pırasa yemeklerinin detaylı tariflerini tanıtacağız.
Pırasa Yemeği Tarifi
Malzemeler:
4-5 dal pırasa
1 adet havuç
İsteğe göre 1 adet soğan
İsteğe göre 1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve sıcak su
Hazırlanışı:
Pırasa yemeği yaparken pırasanın beyaz olan kısmını kullanmalısınız. Pırasaları önce yıkadıktan sonra güzelce dilimleyin.
Bir tavaya yağı, soğanı ve domates salçasını ekleyip karıştırın. Daha sonra havuçları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Doğranmış pırasaları da ekleyip karıştırın. 1-2 dakika karıştırarak kavurduktan sonra pirinç, kaynar su ve tuzu ekleyip kısık ateşe alın. Havuçların yumuşak olmasından dolayı piştiğini anlayabilirsiniz.
Pırasasın Sağlığa Faydaları
– Bağışıklığı güçlendirmek,
– Sindirim kolaylaşırmak,
– Cilt ve saç sağlığına faydalıdır,
– Kilo yönetimine yardımcı olur,
– Kalp sağlığına destek verir,
– C vitamini açısından zengin
