Uygulama kapsamında menülerde yalnızca fiyat bilgisi değil, aynı zamanda ürünlerin içerik ve kalori değerleri de tüketicilere sunulacak. Düzenlemenin, sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek ve yüksek kalorili tüketimin azaltılmasına katkı sağlamak amacıyla hazırlandığı belirtildi.
Kalori hesaplamalarının ise uluslararası kabul görmüş standartlara göre yapılacağı ifade edildi. Yeni düzenlemenin uygulanması Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yakından takip edilecek. Bu kapsamda 8 bin gıda denetçisinin sahada görev yaparak menüler üzerinde inceleme ve kontrol gerçekleştireceği bildirildi.
KADEMELİ GEÇİŞ SÜRECİ
Uygulama ilk etapta zincir restoranlarda başlayacak. Ardından kademeli olarak yaygınlaştırılarak ülke genelinde restoran ve kafeleri kapsayacak.
Planlamaya göre sistemin 2027 yılı sonuna kadar tüm yeme içme işletmelerinde zorunlu hale gelmesi hedefleniyor. Yeni uygulamayla birlikte tüketicilerin daha bilinçli tercih yapması, gıda tüketiminde şeffaflığın artırılması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının teşvik edilmesi amaçlanıyor.
