Son yılların favori tatlı tariflerinden biri olan Cramel Trileche, püf noktaları takip edildiğinde eşsiz bir tada dönüşüyor. Peki mükemmel kıvamda karamelli trileçe nasıl yapılır, püf noktaları ve malzemeleri nelerdir? İşte trileçe püf noktaları ve yapım aşamaları...
Trileçe, İspanyolca "üç süt" anlamına gelen "tres leches" ifadesinden gelir. Bu tatlı, yumuşak dokusu ve muhteşem tadıyla sofraların vazgeçilmezlerindendir. Evde kolaylıkla hazırlanabilen karamelli trileçe tarifi ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Trileçe Malzemeleri Nelerdir?
Karamelli trileçe yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
· 5 adet yumurta
· 1 paket vanilya
· 7 yemek kaşığı un
· 1 paket kabartma tozu
· 6 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti için:
· 1 su bardağı toz şeker
· 1 su bardağı keçi sütü
· 2 su bardağı inek sütü
· 1 su bardağı manda sütü
Karameli için:
· 1 paket krema
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 1 büyük çay bardağı toz şeker
Karamelli Trileçe Nasıl Yapılır?
1. Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın.
2. Şekerler tamamen eriyene kadar karıştırın ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
4. Spatula kullanarak malzemeleri alttan üste doğru karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kabına dökün ve düzeltin.
6. 170 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 150 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişirin.
7. Soğuyan kekin üzerine delikler açın.
8. İnek sütü, manda sütü ve keçi sütünü karıştırarak sütlü şerbeti hazırlayın.
9. Ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri eritin, üzerine tereyağı ve kremayı ekleyin.
10. Soğuyan karameli trileçenin üzerine dökün.
11. Buzdolabında soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürün.
12. Üzerine karameli yayarak trileçeyi servise hazır hale getirin.
13. Dilimleyip soğuk olarak servis edebilirsiniz.
