Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından öğretmenlerin kişisel ve mesleki gelişimlerine katkı sunmak amacıyla düzenlenen Öğretmen Akademileri kapsamında bu yıl ilk kez Gastronomi Akademisi faaliyete geçti.
Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürlüğü koordinasyonunda başlatılan Gastronomi Akademisi, 2025-2026 eğitim öğretim yılı itibarıyla çalışmalarına başladı. Program, öğretmenlerin gastronomi alanında farkındalık kazanmalarını ve bu alandaki kültürel değerleri tanımalarını hedefliyor. Akademinin ilk etkinliğinde, Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Asuman Pekyaman “Şehir ve Gastronomi” konulu bir sunum gerçekleştirdi.
ŞEHİR VE GASTRONOMİ İLİŞKİSİ
Doç. Dr. Pekyaman’ın sunumunda, gastronominin şehirlerin kimliğine, kültürel tanıtımına ve ekonomik kalkınmasına olan katkıları vurgulandı. Ayrıca yükselen bir turizm türü olarak gastronomi turizminin önemine dikkat çekildi. Katılımcılara, Afyonkarahisar’ın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olarak “Gastronomi Şehri” unvanını almasının anlamı anlatıldı.
KÜLTÜREL MİRAS VE YEREL TATLAR
Sunumda, Afyonkarahisar’a özgü coğrafi işaretli ve tescilli ürünlerden örnekler verilerek gastronomi ile kültürel miras arasındaki güçlü bağ ele alındı. Katılımcılar, bu yönüyle gastronominin sadece bir mutfak sanatı değil, aynı zamanda bir şehir hafızası olduğunu gözlemledi. Programa, Öğretmen Akademileri İl Koordinatörü Şube Müdürü Sami Çetinaktı, Afyonkarahisar Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Mine Yalavaç Saban, idareciler ve öğretmenler katıldı. Etkinlik, toplu fotoğraf çekimiyle sona erdi.
