Festival Park’ta gerçekleşen “Hizmet İhracatı Kapsamında Gastronomi” başlıklı panelin moderatörlüğünü gastronomi yazarı Gökmen Sözen üstlendi. Panelde, Hizmet İhracatçıları Birliği üyelerinden Mehmet Erdoğan, Sadettin Cesur ve Ferzan Çelikkanat konuşmacı olarak yer aldı.
Programa, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ile Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan da katıldı. Panelde, Gaziantep’in gastronomide dünya şehirleri arasındaki ayrıcalıklı konumu vurgulandı. Değerlendirmelerde, Gaziantep mutfağının sahip olduğu çeşitlilik, kalite ve özgünlüğün kenti uluslararası gastronomi turizminin merkezi haline getirdiğine dikkat çekildi.
Panelde konuşan Başkan Fatma Şahin, panelistleri büyük bir dikkatle dinlediğini belirterek, şunları söyledi: “Her biri ayrı bir deneyim, her biri ayrı bir beşeri sermaye. Gastronomi, kültür ve turizm alanında hizmet ihracatına yönelmiş hiçbir insan gücü boşa gitmiyor. Mehmet abimiz hemşehrimiz, işin finansal boyutuna profesyonelce bakıyor ve bize her konuştuğunda yeni bir bakış açısı sunuyor. Buna çok ihtiyacımız var.”
Başkan Şahin, gastronomi ile bilimi bir araya getirdiklerini ve yeşil ekonomi üzerine yoğun çalıştıklarını belirterek, şunları ekledi: “Gastronomi ve bilim, gastronomi ve yeşil ekonomi bizi dünyaya açacak en büyük pencere olacak. Siz değerli panelistlerin profesyonel bakışıyla bizim amatör heyecanımız birleştiğinde çok güzel sonuçlara doğru gidiyoruz. En önemlisi bunu birlikte başaracağız.”
Panelin sonunda Başkan Fatma Şahin ve Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan, panelistlere ve moderatöre katılımlarından dolayı plaket takdim etti.
