Sağlıklı beslenmenin sembolü haline gelmiş domates, kahvaltı masalarının vazgeçilmezlerinden biri. Ancak uzmanların yeni uyarıları, bu alışkanlığın bazı bireylerde ciddi sağlık problemlerine yol açabileceğini göstermektedir. Özellikle aç karna çiğ tüketilen domatesin sindirim sistemi üzerinde çeşitli olumsuz etkilerin oluşabileceği ifade ediliyor.
AÇ KARNINA DOMATES YEMEYİN
Uzmanlar, domatesin yüksek asidik yapısına dikkat çekerek sabahları aç karnına yenmesinin mide asidini artırabileceğini belirtiyor. Bu özellikle reflü ve gastrit gibi mide sorunları olan kişilerde yanma, şişlik ve hazımsızlık gibi rahatsızlıkları tetikleyebilir. Sabah saatlerinde çiğ domates yemek, mide zarını tahriş edebilir; bu nedenle domatesin pişirilerek ya da günün ilerleyen saatlerinde yenmesi önerilmektedir.
YEŞİL DOMATESLERE DİKKAT: ZEHİRLİ OLABİLİR
Her sofrada yer alıyor ama şok gerçek ortaya çıktı! Cilt problemleri, mide yanması, halsizlik... İşte domatesin karanlık yüzü
Domates, patlıcan gibi “gece gölgesi” ailesinde olan sebzedir. Bu grup içinde yer alan solanin adı verilen doğal toksin, daha çok olgunlaşmamış yeşil domateslerin içinde bulunur. Solanin alındığı zaman baş ağrısı, mide bulantısı, kasların ağrıması ve yorgunluk gibi zehirlenme belirtileri ortaya çıkabilir. Uzmanlar, yeşil domatesin özellikle çiğ şeklinde tüketilmemesi gerektiğini vurgulamaktadır.
ALERJİK REAKSİYONLAR OLASI
Domates bazı kişilerde alerjik tepkilere neden olabilir. Ciltte kızarma, kaşıntı, dudaklarda şişme ve nefes darlığı şeklinde semptomlarla kendini gösteren bu reaksiyonlar, çiğ olarak tüketildiği zaman daha belirgin duruma gelir. Gıda alerjisi riski taşıyan bireylerin domates tükettikleri zaman dikkatli olması önemlidir.
LİKOPEN BAĞIŞIKLIĞI OLUMSUZ ETKİLEYEBİLİR
Domatesin içinde bulunan likopen, güçlü antioksidan şeklinde bilinir ve genel olarak faydalı olarak düşünülür. Fakat, bu maddenin vücutta etkili bir şekilde kullanılması için domatesin pişirilerek yenmesi gerekmektedir. Ayrıca bazı araştırmalar, fazla likopen alımının bağışıklık sisteminin üzerinde baskı yaratabileceğini öne sürmektedir. Bundan dolayı aşırı tüketimden kaçınılması önerilmektedir.
HERKES İÇİN UYGUN DEĞİL
Her masada olmasına rağmen, domates her birey için uygun olmayabiliyor. Sindirim sistemi hassas olanlar kişiler için çiğ domates zarardan çok fayda sağlayamaz. Uzmanlar, bu sebeple domatesin mümkünse pişirilerek yenmesini ve özellikle sabah aç karna tüketilmemesini tavsiye ediyor.
