Stantlarda Afyonkarahisar’ın yöresel ürünlerini deneyen Köksal, geleneksel yöntemle haşhaş ezdi, ardından keşkek kazanının başına geçerek vatandaşlara keşkek dağıttı.
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, GastroAfyon Festivali kapsamında festival alanında kurulan stantları gezerek hemşehrileri ve kente gelen misafirlerle bir araya geldi. Stantları tek tek ziyaret eden Köksal, Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetlerini yakından inceledi ve bazı ürünleri deneyerek festivale katıldı.
HAŞHAŞI GELENEKSEL YÖNTEMLE EZDİ
Başkan Köksal, Afyonkarahisar’ın meşhur lezzetlerinden haşhaşı da geleneksel yöntemle hazırladı. Köksal, eski usule uygun şekilde haşhaşı bir kayanın üzerinde sürterek ezdi. Festival alanında renkli görüntülere sahne olan bu anlar, Afyonkarahisar’ın geleneksel mutfak kültürünü de ortaya koydu.
AFYON SUCUĞUNU DA DENEYİMLEDİ
Köksal, festival alanındaki stantlarda Afyonkarahisar’ın tescilli ürünlerinden Afyon sucuğunu da denedi. Afyon sucuğunun ayırt edici özellikleri arasında et lezzetinin daha yüksek, baharatının daha az olması ve yumuşak bir yapıya sahip olması öne çıkıyor. Köksal, stant ziyaretleri sırasında yöresel ürünleri inceleyerek vatandaşlarla sohbet etti.
KÖŞKAL KOLLARI SIVADI, KEŞKEK DAĞITTI
Stant ziyaretlerinin ardından Başkan Köksal, Afyonkarahisar’ın ağızlarda eşsiz bir tat bırakan geleneksel lezzetlerinden keşkek için de kolları sıvadı. Keşkek kazanının başına geçen Köksal, festival alanına gelen vatandaşlara keşkek dağıttı.
“SOFRALARIMIZIN ZENGİNLİĞİNİ GÖSTERİYORUZ”
Başkan Burcu Köksal, festival alanındaki ziyaretlerinin ardından yaptığı açıklamada, “Festival alanımızda stantları gezerek hemşehrilerimizle ve misafirlerimizle bir araya geldik. UNESCO Gastronomi Şehri Afyonkarahisar olarak, tüm dünyaya sofralarımızın ve misafirperverliğimizin zenginliğini göstermeye devam ediyoruz” dedi.
