Sahur, oruç süresince vücudun ihtiyaç duyacağı enerjinin ve sıvının büyük bölümünü karşılar. Dengeli ve doğru besin seçimi, gün boyu açlık ve susuzluk hissini azaltır.
TOK TUTAN VE SUSATMAYAN PROTEİN KAYNAKLARI
• Yumurta (özellikle haşlanmış)
• Peynir (tuzu az olanlar)
• Yoğurt ve süt
• Fındık, badem, ceviz
TAM TAHILLAR
• Yulaf
• Tam buğday ekmeği
SAĞLIKLI YAĞLAR
• Avokado
• Zeytin (tuzu az olanlar)
SEBZE VE MEYVELER
• Salatalık, domates, yeşillikler (yüksek su içeriğiyle susuzluğu önler)
• Elma, armut gibi lifli meyveler
SU TÜKETİMİ
• Sahurda en az 2 bardak su içmek, gün boyu susuzluğu azaltır.
SAHURDA UZAK DURULMASI GEREKENLER
• Tuzlu yiyecekler: Salam, sucuk, aşırı tuzlu zeytin
• Şekerli gıdalar: Reçel, bal, tatlılar (kan şekerini hızlı yükseltip düşürür)
• Hamur işleri: Börek, poğaça (hızlı acıktırır, susatır)
• Kızartmalar: Aşırı yağlı yiyecekler
• Çay ve kahve: İdrar söktürücü etkisiyle susuzluğu artırır
İFTAR VE SAHUR ARASINDA
• İftara çorba ile başlamak sindirimi kolaylaştırır.
• Büyük porsiyonlar yerine küçük ve aralıklı öğünler tercih edilmeli.
• İftar ile sahur arasında 2–2,5 litre su içmek yeterli olur.
Ramazan’da sağlıklı bir oruç için sahurda protein, tam tahıl, sebze ve sağlıklı yağlar ön planda tutulmalı; tuzlu, yağlı ve şekerli yiyeceklerden uzak durulmalı. Sahur öğününü atlamamak ve yeterli su içmek, gün boyu enerjik ve rahat bir şekilde oruç tutmayı sağlar.
MERVE ÇELİK
