Nişastanın tadını sevmiyorum fakat muhallebi yapmak istiyorum diyorsanız size nişastasız muhallebi tarifi vereceğiz. Siz de bu tarifi kolay bir şekilde yaparak harika bir muhallebi yapmış olacaksınız. İşte, detaylar…
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 3 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı pirinç unu
– 1 paket vanilya
– Yarım su bardağı süt (pişirme aşamasında kullanmak için)
Yapılışı:
1. Bir tencereye süt ve toz şekeri koyun, karıştırarak şekeri eritin.
2. Ayrı bir kapta un ve pirinç ununu karıştırın.
3. Şeker eriyince un karışımını ekleyin, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
5. Muhallebiyi ocaktan almadan önce yarım su bardağı sütü ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
6. Ocaktan alın, kaselere veya kuplara boşaltın.
7. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
8. Servis yapmadan önce üzerine isteğe göre ceviz, fındık veya tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Nişastasız muhallebi tarifi hazır, afiyet olsun!
