Uzmanlar, muzların ömürlerini uzatmak ve kararmasını yavaşlatmak için basit ama bir o kadar da etkili yöntemleri duyurdu.mMuzların hızla olgunlaşmasının ve kararmalarının başlıca sebebi, etilen gazı yaymalarıdır. Bu gaz, hem muzların hem de etraflarındaki diğer meyvelerin hızla olgunlaşmasına sebep olmaktadır. İşte muzlarınızın uzun süreli taze ve sarı kalmasını sağlayacak bazı pratik yöntemler:
1. SAPLARINI STREÇ FİLMLE KAPLAYIN
Bu yöntem, muzun kararmasını geciktirme konusunda en etkili yöntemlerden biri olarak bilinmektedir. Muzların sapları, etilen adı verilen gazın en yoğun şekilde salındığı alanlardır. Muzları bir demet halinde satın aldığınızda, sap kısımlarını birbiriyle ve ayrı ayrı şeklinde filmle sıkıca sarmayı deneyin. u, gazın yayılmasını önleyerek olgunlaşma sürecini yavaşlatır. Her muzun sapını ayrı biçimde sarmak, bir demeti sarma durumundan daha etkili olacaktır.
2. MUZLARI DİĞER MEYVELERDEN UZAKTA TUTUN
Elma ve avokado gibi gibi bazı meyveler etilen gazı yayarak diğer meyvelerin olgunlaşma hızını artırır. Bu yüzden muzlarınızı bu tür meyvelerden uzak bir yerde saklamak, kararma sürecini yavaşlatmanıza yardımcı olacaktır. Meyve sepetinizde muzlar için özel bir alan oluşturun.
3. ASKIDA SAKLAYIN
Muzları aslıya asmak ya da bir kanca yardımıyla asılı tutmak, hava sirkülasyonunu artırdığı gibi muzların herhangi bir yüzeye temasını azaltarak ezilmesini önleyecektir. Ezilen bölgeler, etilen gazının hızla salınmasına ve dolayısıyla kararmaya sebep olabilir.
4. BUZDOLABINI DOĞRU ZAMANLAMAYLA KULLANIN
Muzlar tam olgunlaştığında (yani sarı kabuklarında hafif kahverengi lekeler belirdiğinde) buzdolabına yerleştirilebilir. Buzdolabındaki soğuk ortam, olgunlaşma sürecini önemli ölçüde yavaşlatacaktır. Kabukları kararsa da, muzların iç kısımları birkaç gün taze kalabilir. Fakat, henüz yeşil ya da tam olgunlaşmayan muzları buzdolabına koymaktan kaçınmalısınız, çünkü bu durumda muzların olgunlaşması durabilir veya tatları etkilenebilir.
