Bugün iftar menüsü önerisi olarak düğün çorbası, hünkar beğendi, şalgamlı bulgur salatası ve sütlaç tarifleri paylaşıldı…

Ramazan'ın 7. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi: 'İftara Ne Pişirsem?’

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün çorbası, iftar sofralarınıza lezzet katacak güzel bir çorba alternatifi. İşte tarifi:

Malzemeler:

·         500 gram kuzu gerdan eti

·         1.5 litre su

·         3 yemek kaşığı un

·         1 yumurta sarısı

·         5 yemek kaşığı yoğurt

·         Yarım limonun suyu

·         1 çay bardağı su

·         Tuz

Üzeri İçin:

·         2 yemek kaşığı tereyağı

·         1 çay kaşığı kırmızı toz biber

·         1 çay kaşığı nane

·         1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

1.       Kuzu gerdanı haşlayarak başlayın ve piştikten sonra didikleyin.

2.       Soğuduktan sonra eti ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.

3.       Üzeri için yağı eritin ve baharatları ekleyin, çorbaya dökün.

İftara ne pişirsem? Ramazan'ın 4. günü iftar menüsü! İftar Menüsü Önerileri ve Pratik Tarifler

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar beğendi, iftar sofralarınızı süsleyecek bir Osmanlı lezzeti. İşte tarifi:

Malzemeler:

·         250 gram kuşbaşı et

·         1 soğan

·         1 biber

·         1 domates

·         1 diş sarımsak

·         2 yemek kaşığı sıvı yağ

·         1 yemek kaşığı tereyağı

·         1 yemek kaşığı salça

·         1 su bardağı su

·         Tuz

Taban İçin:

·         3 patlıcan

·         1 su bardağı süt

·         1 yemek kaşığı tereyağı

·         1 yemek kaşığı un

·         Tuz - Karabiber

Yapılışı:

1.       Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.

2.       Soğanları, biberleri ve domatesleri doğrayın. Etinizi kavurun ve sebzeleri ekleyin.

3.       Salça ve suyu ekleyin, piştikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.

4.       Patlıcanları tabana alın, üzerine etli karışımı ekleyin.     

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

Şalgamlı bulgur salatası, iftariyelik olarak harika bir seçenek. İşte tarifi:

Malzemeler:

·         1 su bardağı bulgur

·         2 su bardağı şalgam suyu

·         3-4 dal dereotu

·         Mısır

·         Turşu

·         Yeşil soğan

·         Zeytinyağı

·         Limon suyu

·         Tuz

Yapılışı:

1.       Bulguru şalgam suyuyla pişirin.

2.       Malzemeleri doğrayın ve sosu hazırlayın.

3.       Soğuyan bulgura malzemeleri ekleyin, üzerine sosu dökün.

Sütlaç Tarifi

Sütlaç, iftar sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak harika bir seçenek. İşte tarifi:

Malzemeler:

·         1 litre süt

·         2 yemek kaşığı pirinç

Balığa çıkacaklar dikkat: Her an karşınıza çıkabilir!

·         1 su bardağı şeker

·         2 yemek kaşığı nişasta

·         1,5 su bardağı su

·         1 paket vanilin

Yapılışı:

1.       Pirinci pişirin ve üzerine sütü ekleyin. Şeker ekleyin ve kaynatın.

2.       Nişastayı süt ile karıştırarak ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.

3.       Soğuyan sütlaçları servis yapın.