Dr. Öğr. Üyesi Oruçoğlu: “Birey ve toplum sağlığını çok boyutlu biçimde etkileyen geniş bir uygulama alanına sahip olan diyetisyenlik, sağlık sisteminin vazgeçilmez bir parçasıdır.”
Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde görev yapan ve aynı zamanda Kariyer ve Girişimcilik Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü olan Dr. Öğr. Üyesi Betül Oruçoğlu, diyetisyenlik mesleğinin kapsamı, uygulama alanları ve geleceği üzerine önemli açıklamalarda bulundu.
"DİYETİSYENLİK ÇOK BOYUTLU BİR SAĞLIK PROFESYONELLİĞİDİR"
Dr. Öğr. Üyesi Betül Oruçoğlu, diyetisyenlik mesleğinin yalnızca kilo verme süreçlerinden ibaret olmadığını vurgulayarak, “Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun olan diyetisyenler, bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenmesini sağlamaya yönelik bilimsel planlamalar yapan, metabolizma, fizyoloji, hastalık bilgisi, gıda güvenliği gibi alanlarda derin bilgiye sahip uzmanlardır” dedi.
Diyetisyenlerin, her yaş grubundaki birey için özel beslenme planları hazırladığını belirten Oruçoğlu, obezite, diyabet, kardiyovasküler rahatsızlıklar ve diğer kronik hastalıklarda tedavi süreçlerine destek verdiklerini, aynı zamanda toplum sağlığına yönelik çalışmalar yürüttüklerini ifade etti.
UYGULAMA ALANI GENİŞ VE ÇEŞİTLİDİR
Oruçoğlu, diyetisyenliğin oldukça geniş bir uygulama alanı bulunduğuna dikkat çekerek şunları söyledi:
“Diyetisyenler hastanelerde, toplum sağlığı merkezlerinde, aile sağlığı birimlerinde, spor kulüplerinde, okullarda, huzurevlerinde, kamu kurumlarında, özel sektörde, akademide ve Ar-Ge merkezlerinde görev alabilmektedir. Klinik diyetisyenlikten halk sağlığına, sporcu beslenmesinden gıda endüstrisine kadar pek çok alanda sorumluluk üstlenmektedirler.”
Gıda güvenliği, israfın önlenmesi, sürdürülebilir beslenme politikaları gibi güncel konulara da değinen Oruçoğlu, mesleğin toplumsal ve çevresel sorumluluklar da taşıdığını belirtti.
“DİYETİSYENLİK GELECEKTE DAHA DA STRATEJİK BİR KONUMA ULAŞACAK”
Diyetisyenliğin geleceğine dair değerlendirmelerde de bulunan Dr. Öğr. Üyesi Oruçoğlu, sağlık ihtiyaçlarındaki değişim, artan kronik hastalıklar ve teknolojik gelişmelerin mesleğin önemini artırdığını belirtti. Mobil uygulamalar, uzaktan danışmanlık hizmetleri, nutrigenetik ve nutrigenomik gibi bilimsel gelişmelerin diyetisyenlik mesleğini kişiselleştirilmiş sağlık anlayışıyla yeniden tanımladığını kaydetti.
Oruçoğlu, “Mikrobiyota profili, genetik yatkınlık ve yaşam tarzı verileriyle şekillenen beslenme planları; diyetisyenliğin daha da bütüncül ve bireye özel bir yapıya bürünmesine olanak sağlamaktadır” diye konuştu.
BİLİMSEL DÜŞÜNCEYE VE ETİK DEĞERLERE BAĞLI KALIN
Beslenme ve Diyetetik alanına ilgi duyan gençlere de tavsiyelerde bulunan Oruçoğlu, disiplinler arası düşünmenin, bilimsel yayınları takip etmenin, kongre ve sempozyumlara katılmanın, gönüllü staj ve projelerde yer almanın mesleki gelişimde büyük katkı sağladığını belirtti.
Etik değerlere bağlılık, etkili iletişim becerileri ve yaşam boyu öğrenmeye açık olmanın ise diyetisyenlik mesleğinde başarıyı belirleyen temel unsurlar olduğunu ifade etti.
AFSÜ’DE ÇAĞIN GEREKLERİNE UYGUN EĞİTİM
AFSÜ Beslenme ve Diyetetik Bölümünde verilen eğitime dair bilgi de paylaşan Oruçoğlu, fakültenin güncel, araştırmaya dayalı ve uygulamalı eğitim anlayışıyla öne çıktığını vurguladı. Üniversitenin hastanesiyle aynı yerleşkede yer almanın, öğrencilere klinik gözlem ve uygulama fırsatı sunduğunu ifade etti.
“Öğrencilerimiz, klinik, toplum ve kurum beslenmesi alanlarında stajlar aracılığıyla mesleki deneyim kazanıyor. Ayrıca araştırma projeleri ve laboratuvar altyapımız, bilimsel düşünme kültürünü desteklemektedir” diyerek, mezunların yüksek donanımlı ve toplum sağlığına katkı sunmaya hazır bireyler olarak yetiştiğini belirtti.
DR. ÖĞR. ÜYESİ BETÜL ORUÇOĞLU KİMDİR?
Lisans ve yüksek lisans eğitimini Erciyes Üniversitesinde, doktora derecesini ise Başkent Üniversitesi’nde tamamlayan Betül Oruçoğlu, 2009-2011 yılları arasında Konya Ilgın Devlet Hastanesi’nde, 2011-2019 yılları arasında ise İzmir Dr. Behçet Uz Çocuk Hastalıkları ve Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesinde çalışmıştır.
Onkoloji, yoğun bakım ve diyaliz gibi çeşitli alanlarda klinik deneyim kazanan Oruçoğlu, akademik kariyerine Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesinde başlamış, 2022 yılından bu yana ise Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesinde görev yapmaktadır.
