1.100 kişiyle yapılan araştırmanın sonuçları, lezzet yarışında Afyonkarahisar sucuğunun önde olduğunu ortaya koydu.
Ankete göre halkın %50,7’si Afyon sucuğunu tercih ederken, %42,3’ü Kayseri sucuğundan yana oy kullandı. Üçüncü sırada ise %7’lik oranla Kastamonu sucuğu yer aldı.
HALKIN FAVORİSİ: ACILI SUCUK
Araştırmada en çok sevilen sucuk türü de belirlendi. %59’luk kesim acılı sucuğu tercih ederken, %41 ise acısız sucuğu daha çok sevdiğini belirtti.
SUCUKLA EN ÇOK NE YENİR?
Katılımcıların favori yemeği ise açık ara farkla belli oldu:
%51,1 – Sucuklu tost
%24,1 – Sucuklu yumurta
%11,9 – Kuru fasulye ile sucuk
%11,7 – Sucuklu pizza
%0,9 – Sucuklu pide
%0,2 – Sucuklu makarna
%0,1 – Sucuklu börek
MANGALIN VAZGEÇİLMEZİ: SUCUK-EKMEK
Sucuk & ekmek ikilisi, özellikle açık hava etkinliklerinin yıldızı:
%73,7 – Mangal partilerinde
%40,9 – Soğuk havalarda dışarıda sıcak atıştırmalık
%34 – Evde pratik yemek alternatifi
%21,7 – Sokak panayırlarında
%10,1 – Derbi maçlarda
%9 – Konser ve festivallerde
SUCUK NEREDEN ALINIYOR?
Halkın en çok tercih ettiği alışveriş noktaları:
%59,4 – Market
%24,7 – Kasap
%10,6 – Şarküteri
%4 – Online sipariş
%1,1 – Bakkal
ALIM KRİTERLERİ: GÜVEN VE İÇERİK ÖNDE
Tüketicilerin sucuk tercihinde belirleyici unsurlar:
%68,6 – Güvendiği marka
%51,4 – İçerik
%37,5 – Fiyat
%29,6 – Helal sertifikası
%19,4 – Üretim yeri
%17,3 – Organik olması
%14,7 – Kurutulma yöntemi
%3,6 – Tavsiye üzerine
FERMENTE SUCUK DAHA ÇOK TERCİH EDİLİYOR
%51,1 – Fermente sucuk
%16,9 – Isıl işlem görmüş sucuk
%32 – İkisi arasında fark olmadığını düşünüyor
FİYATLAR CEP YAKIYOR
Sucuk fiyatlarına ilişkin algı dikkat çekici:
%49,7 – “Çok pahalı”
%45,3 – “Biraz pahalı ama alınabilir”
%4,8 – “Normal”
%0,1 – “Ucuz”
ARAŞTIRMA HAKKINDA
Araştırma, Areda Piar’ın Profil Bazlı Dijital Paneli aracılığıyla, CAWI (Computer Assisted Web Interviewing) yöntemiyle 02-12 Mayıs 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilmiş olup, 1.100 kişi katılmıştır.
