UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” unvanı verilen Afyonkarahisar, üç gün boyunca mutfak kültürünün en seçkin örneklerine ev sahipliği yapıyor. “Tarihle Mayalanan Şehir” temasıyla 19–21 Eylül tarihleri arasında Motor Sporları Merkezi Festival Alanı’nda gerçekleştirilen organizasyonun açılışı; Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı ve Belediye Başkanı Burcu Köksal’ın ev sahipliğinde yapıldı. Açılışa milletvekilleri, Zafer Kalkınma Ajansı İl Koordinatörü Osman Köprücüoğlu, Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan, gastronomi dünyasının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
“BU TOPRAKLARIN MAYASINDA KARDEŞLİK VAR”
Festivalin açılışında konuşan Belediye Başkanı Burcu Köksal, Afyonkarahisar mutfağının yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını, geçmişten bugüne taşınan kültürel bir miras olduğunu söyledi. Köksal, “Afyonkarahisar, tarih boyunca farklı medeniyetlerin buluştuğu, bereketli topraklarıyla yoğrulmuş bir şehirdir. Bizim sofralarımızda sadece lezzet değil, kardeşlik, dayanışma ve emek de vardır” ifadelerini kullandı.
GUİNNESS REKORLARINA YENİ HEDEF
Geçtiğimiz yıl 114 metre 70 santim uzunluğundaki lokumla Guinness Rekorlar Kitabı’na giren Afyonkarahisar’ın bu yıl da yeni bir rekora hazırlandığını aktaran Köksal, “Festivalimizin ilk gününde dünyanın en büyük sucuklu yumurtasını pişireceğiz. Bu yalnızca bir yemek rekoru değil; şehrimizin üretim gücünün ve vizyonunun tüm dünyaya ilanıdır” dedi.
ŞEHİR 3 GÜN BOYUNCA LEZZETLE ANILACAK
Festival süresince 50’den fazla ünlü şef, Michelin yıldızlı ustalar ve MasterChef yarışmacıları Afyonkarahisar’da hünerlerini sergileyecek. Profesyonel aşçılar arasındaki yarışmalar, butik pastacılık etkinlikleri, çikolata ve şeker sanatının en özel örnekleri ile Kadınana Yemek Yarışması festivalin öne çıkan etkinlikleri olacak. Ayrıca paneller, workshoplar, tadımlar ve söyleşilerle bilgi paylaşımı yapılacak.
MÜZİKLE TAÇLANAN FESTİVAL
Festival programı yalnızca yemeklerle sınırlı kalmayacak. Akşam konserlerinde Şahin Kendirci, Soner Sarıkabadayı ve Cengiz Kurtoğlu sahne alacak. Böylece Afyonkarahisar üç gün boyunca hem damaklara hem de kulaklara hitap eden bir şölene ev sahipliği yapacak.
“AFYONKARAHİSAR YALNIZCA ZAFERLERİN DEĞİL, LEZZETİN DE BAŞKENTİ”
Konuşmasını “Afyonkarahisar üç gün değil, 365 gün boyunca keşfedilecek bir şehirdir” sözleriyle tamamlayan Belediye Başkanı Köksal, festivalin şehrin dünyaya açılan kapısı olduğunu vurguladı. Açılış konuşmalarının ardından kurdele kesildi ve festival resmen başladı.
