13 Mayıs günü yeniden güncellenmiş olan Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar Listesi ve Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi içeriğine bakıldığında gıda sektöründeki olumsuz durumu görüldü. Özellikle sucuk ürünlerinde, peynir ile tereyağı ürünlerinde ve baharatlarda tespit edilmiş olan sahte içerikler, tüketicilerde büyük korkular yarattı. İşte Bakanlığın açıkladığı 7 sucuk markası ve çarpıcı bilgileri..
Bakanlığın laboratuvar testleri, Sakarya, Konya, Afyonkarahisar, İstanbul merkezli olarak 7 sucuk markasının ürünleri içeriğinde ciddi usulsüzlükler olduğunu gösterdi. Listede, marketlerde ve şarküterilerde satışları gerçekleştirilen bazı tanınmış markalar yer almakta. Sucuklarda tespit edilen uygun olmayan içerikler şunlardır:
Öztürk Sucukları (Sakarya): Baş eti kullanıldığı belirlendi.
Akkoyun (Altun Pazarlama): Deri dokusuyla tavuk eti bulunmuştur.
Ertürk (Ertürk Et ve Et Ürünleri): Mekanik ayrılmış tavuk eti ile soya içerdiği tespit edilmiştir.
Efem Sucukları (Afyonkarahisar): Piliç sucuklarında mekanik olarak ayrılmış tavuk eti kullanılmıştır.
Ceylaner: Piliç sucuklarında mekanik ayrılmış tavuk eti bulunmuştur.
Afyon Keyf-i Sucuk: İçeriğinde sıl işlem gören piliç sucuklarında mekanik ayrılmış tavuk eti belirlendi.
Afyon Gürkasap (Merkil Deniz Ürünleri): İçeriğinde dana sucuklarında tavuk eti kullanıldığı tespit edildi.
“PİDE VE LAHMACUN İÇERİKLERİNDE HİLE TESPİT EDİLDİ”
Sucukların dışında bazı restoranlarda bulunan pide ile lahmacun harçlarında da hava ve deri dokusu şeklinde yasadışı içerikler ortaya çıktı. Bu durum, gıda güvenliğinin konusunda tüketicilerin gerçekte daha dikkatli olmaları gerektiğini bir defa daha kanıtladı.
“SÜT ÜRÜNLERİYLE BAHARATLAR”
Bakanlık, süt ürünleri içeriklerinde de bazı tehlikeli bulgulara ulaşmıştır. Bazı peynirlerle tereyağlarında hayvansal yağın yerine tohum yağının kullanıldığı tespit edilirken aynı zamanda nişasta ve natamisinin de kullanıldığı görülmüştür.
Baharatlarda ise yasaklı gıda boyaları ve yabancı maddeler tespit edilmiştir. Özellikle kajun çeşnisiyle sumak gibi ürünlerde bulunan bu riskli katkı maddeleri, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi’ne dahil edilmiştir.
