AFSÜ’den yapılan açıklamaya göre, B. Oruçoğlu, M. İnce-Palamutoğlu ve R. Palamutoğlu tarafından hazırlanan araştırma, etki değeri yüksek Q1 kategorisindeki Food Control dergisinde yayımlandı. “Arsenic, Cadmium, Lead and Mercury Levels in Commercial Cereal-Based Infant Foods in Türkiye: A Comparative Assessment of Organic and Non-Organic Products” başlıklı çalışmada, Türkiye’de ticari olarak satılan tahıl bazlı bebek gıdalarındaki arsenik, kadmiyum, kurşun ve cıva düzeyleri ele alındı.
ORGANİK VE ORGANİK OLMAYAN ÜRÜNLER KARŞILAŞTIRILDI
Araştırmada, organik ve organik olmayan bebek gıdaları karşılaştırmalı olarak değerlendirilerek ürünlerdeki ağır metal seviyeleri bilimsel açıdan incelendi. AFSÜ, çalışmanın uluslararası saygın bir bilimsel dergide yayımlanmasının üniversitenin araştırma kapasitesinin ve akademik görünürlüğünün güçlenmesine katkı sağladığını belirterek çalışmada yer alan akademisyenleri tebrik etti.
