Listenin en üst sırasında İtalya’nın ünlü Pizza Napoletana bulunuyor. İnce hamur, taze domates dilimleri, mozzarella peyniri, fesleğen parçaları ve zeytinyağı ile yapılan bu pizza, UNESCO’nun kültürel miraslar listesine tanımlanmış durumda. Japonya’nın meşhur sushi çeşitleri de bu listede yüksek bir sırada yer almaktadır. Sağlıklı ve estetik sunumu ile sushi, dünya mutfaklarında özgün bir konuma sahip.
Türkiye’den listeye dahil olan Adana kebap, özel baharatlarla ve kuzu kıymasıyla hazırlanarak lavaş ve yoğurtla birlikte sunuluyor. Orta Asya kökenli olan mantı ise Türk mutfağında yoğurt ile sarımsakla bir araya gelerek farklı bir lezzet deneyimi sunuyor.
Kaynak: Gamze Karabulut
