Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, bazı basın yayın organlarında yönetmelikte yer alan “hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar” ifadesi üzerinden “yapay ete izin mi veriliyor” şeklinde kamuoyunda yanlış algı oluşturabilecek haber ve yorumların yer aldığı ifade edildi. Açıklamada, “Yeni gıda” tanımının 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsadığı belirtildi. Yeni gıdaların piyasaya çıkabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve yönetmelik ek listesine alınması gerektiği vurgulandı.
“YAPAY ET ÜRETİMİ VE TÜKETİMİ SÖZ KONUSU DEĞİL”
Düzenlemede yer alan “bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen…” ifadesinin, başvuru aşamasında hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürlerinin başvurusuna izin vermediği ifade edilerek, bu nedenle “yapay et” veya buna işaret eden ürünlere ilişkin başvuru yapılamayacağı belirtildi. Bakanlık, hücre ve doku kültürü ile üretilen ve “yapay et” olarak adlandırılan ürünlere karşı duruşun kararlılıkla sürdürüldüğünü vurguladı. Doğal üretimin, hayvancılığın, tüketici sağlığının ve kültürel hassasiyetlerin korunmasının temel öncelik olduğu ifade edildi. Açıklamada ayrıca, yeni yönetmeliğin iddia edildiğinin aksine “yapay et yasağı”nı çok daha güçlü bir yasal zemine kavuşturduğu belirtilerek, Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığı kaydedildi.
