Film gecelerinin vazgeçilmezi olacak! En basit nachos tarifi! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.
MEKSİKA MUTFAĞI SEVERLERE ÖZEL TARİF
Meksika mutfağı lezzetlerini seviyorsanız film gecelerinizde bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Evinizde nachos yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Beş altı kişilik bir nachos ayarlamak için 450-500 gram kadar kıymaya, büyük boy soğana, domates, kapya ve yeşil bibere ihtiyacınız var. İlk olarak uygun bir büyüklükte tava ısıtılır.
Eğer yağlı kıyma kullanıyorsanız ek yağ eklemeden kıymalar ısıtılan tavada kavrulur. Kıyma rengi döndükten sonra üstüne yemeklik şekilde doğranan soğan eklenir. Soğanlar yumuşadıktan sonra iri domatesler eklenir ve tuz, karabiber, kimyon, pul biber eklenir. Baharatları isteğinize bağlı olarak çeşitlendirebilirsiniz.
En son kapya biber ve yeşil biber eklenir. Nachos için mutlaka bir avokado sosu hazırlamalısınız. Olgunlaşan avokado ortadan ikiye bölünerek uygun bir kap içinde pürüzsüz olana kadar ezilir. Üstüne 2-3 yemek kaşığı limon suyu eklenerek karıştırılır. İnce doğranan kırmızı soğan, maydanoz ve dereotu ya da isteğinize bağlı taze kişniş eklenerek karıştırılır. Uygun bir kabın içine mısır cipsleri yayılır ve kıymalı sosun yarısı cipslerin üstüne dökülür.
Eriyebilen herhangi bir peynir sosun üstüne serpiştirilir. Peynir erimesi için 4-5 dakika kadar fırında pişirilir. Daha sonra tekrar mısır cipsi, sos ve peynir eklenerek tekrar pişirilir. İşte nachoslar hazır! İsteğinize bağlı şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz, afiyet olsun!
