Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, mesleki eğitim gören stajyer öğrencilerin bilgi ve deneyimlerini artırmak amacıyla teknik bir gezi düzenledi. Program kapsamında öğrenciler, kentte faaliyet gösteren büyükbaş ve küçükbaş hayvan mezbahanesini ziyaret etti.
Ziyarette, kesim öncesi ve sonrası süreçler, hijyen uygulamaları, gıda güvenliği standartları ve etin işlenme aşamaları detaylı şekilde incelendi. Alanında uzman görevliler, öğrencilerin sorularını yanıtlayarak sektöre dair teknik bilgiler aktardı.
TEORİK BİLGİ PRATİKLE PEKİŞTİ
Öğrenciler, et üretim zincirinin her adımını yerinde görme fırsatı buldu. Kesimden paketlemeye kadar geçen süreçte uygulanan kalite ve hijyen kontrollerini yakından gözlemleyen öğrenciler, böylece derslerde öğrendikleri teorik bilgileri pratikle pekiştirdi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, bu tür teknik gezilerin öğrencilerin mesleki gelişimi açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, benzer eğitim faaliyetlerinin önümüzdeki dönemlerde de devam edeceğini bildirdi.
