Erzincan’da baharın gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarlara ilgi artarken, uzmanlar kontrolsüz tüketimin hayati tehlike oluşturabileceğine dikkat çekti; doğadan toplanan mantarların dış görünüşle güvenli şekilde ayırt edilemeyeceği belirtilirken, vatandaşların yalnızca denetimden geçmiş kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiği vurgulandı ve özellikle yağışlı ile nemli dönemlerde zehirlenme vakalarının artış gösterdiği ifade edildi.
ZEHİRLİ VE YENİLEBİLİR TÜRLER KARIŞTIRILIYOR
Türkiye’de doğada yetişen yaklaşık 40 mantar türünün yenilebilir olduğunun bilindiğini ancak buna karşılık yaklaşık 100 türün zehirli olduğunun altını çizen uzmanlar, bazı türlerin ölümcül etkilere sahip olabildiğini belirtti; birbirine çok benzeyen mantarların ayırt edilmesinin son derece güç olduğu, bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketilmesinin ciddi risk taşıdığı ifade edildi ve yanlış tüketimlerin geri dönüşü olmayan sağlık sorunlarına yol açabileceği kaydedildi.
BELİRTİLER SAATLER SONRA ORTAYA ÇIKABİLİYOR
Uzmanlar, yabani mantar tüketimi sonrası sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtilerin görülebileceğini belirterek, bu tür durumlarda vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiğini bildirdi; bazı zehirlenme vakalarında belirtilerin saatler sonra ortaya çıkabildiği, ağır durumlarda ise karaciğer ve böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riskinin bulunduğu vurgulanarak, en etkili korunma yönteminin doğada yetişen mantarların tüketilmemesi olduğu ifade edildi.
