Şekerli içeceklerin obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıklarıyla ilişkisi uzun yıllardır bilinirken, son dönemde kanser üzerindeki olası etkileri de bilim insanlarının araştırma konusu olmaya devam ediyor. Nature Aging dergisinde yayımlanan deneysel bir çalışmada, yüksek miktarda früktoz tüketiminin kanser hücrelerinin yayılmasını kolaylaştırabilecek bazı biyolojik mekanizmaları harekete geçirebildiği ortaya konuldu.
Araştırmada incelenen yumurtalık kanseri modelinde, kemoterapi sonrası hayatta kalan ancak bölünmeyen bazı kanser hücrelerinin çevrelerine früktoz salgılayarak komşu kanser hücrelerine yayılma sinyali gönderdiği ve hücrelerin hareket kabiliyetini artırdığı belirlendi.
İŞLENMİŞ GIDALAR İÇİN UYARI
Uzmanlar, dışarıdan alınan yüksek miktardaki früktozun da benzer biyolojik yolları etkileyebileceğine dikkat çekerek, özellikle şekerli gazlı içecekler, enerji içecekleri, yüksek früktozlu mısır şurubu içeren hazır gıdalar ve çeşitli işlenmiş ürünlerin tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
MEYVELER AYNI KAPSAMDA DEĞERLENDİRİLMİYOR
Uzmanlara göre doğal olarak früktoz içeren meyveler ise aynı şekilde değerlendirilmiyor. Meyvelerin lif, vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin olduğu belirtilirken, bilimsel verilerin özellikle katma şeker ve yüksek miktarda früktoz içeren işlenmiş ürünlerin azaltılmasını desteklediği ifade edildi.
KESİN KANIT BULUNMUYOR
Uzmanlar, söz konusu bulguların deneysel modeller üzerinden elde edildiğini ve yüksek früktoz tüketiminin insanlarda doğrudan kanser metastazını artırdığının henüz kesin olarak kanıtlanmadığını vurguladı.
Bununla birlikte, şekerli içecekler ve yüksek miktarda katma früktoz içeren işlenmiş gıdalardan uzak durmanın mevcut bilimsel veriler doğrultusunda genel sağlık ve kanserden korunma açısından önemli bir tercih olduğu belirtildi.
