Bilindiği üzere, kahvaltı günün en önemli öğünü olarak kabul edilir. Fakat, sabah sofrasına farklı bir şeyler getirmek isteyenler, sürekli olarak yeni tarifler arayışındadırlar. Pratik ama sağlıklı alternatif arıyorsanız sütlü soğan kavurması tam size göre. Anadolu mutfağının rustik dokunuşlarıyla modern yorumlarını birleştiren bu lezzetin kahvaltı spfralanızın yıldızı olacağı söyleniyor.
Sütlü Soğan Kavurması Tarifi
Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
Tuz
Üzerine;
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz biber
Sütlü Soğan Kavurması Tarifi
Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı soyun ve piyazlık doğrar gibi doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanları kızgın yağa ekledikten sonra 1-2 dakika kadar pişirin. Soğanlar yumuşayınca tavanızın kapağını kapatabilirsiniz.
Kavrulan soğanların üzerine unu ekleyip karıştırın. Daha sonra soğuk sütle tuzu ekleyip hızla karıştırarak pişirmeye devam edin.
En son ayrı bir tavada tereyağını, zeytinyağını ve toz biberi kızdırıp karışımın içine ekleyin.
