Afyon Kocatepe Üniversitesi Rektörümüz Prof. Dr. Mehmet Karakaş ile kantin ihaleleri haricinde de konuştuk.
Kantin harici sohbetimize geçmeden...
Rektör Hocamıza bir soru sordum.
Tebessüm etti;
- Bizde öyle düşündük ve Cumhurbaşkanlığı Bütçe Strateji Başkanlığı ile görüştük.
- Yüz kişilik kadro istedik.
- ‘Tasarruf Tedbirleri’ nedeniyle şu anda ‘olmaz’ dediler.
- Ama, bu konuyu rafa kaldırmadık.
Sorduğum soru şu idi...
Üniversite olarak neden hem ‘yemek’ işlerini, hem de ‘kantin’ işletmelerini kendiniz yapmıyorsunuz?
Çünkü...
Afyon Kocatepe Üniversitesinin Gastronomi Bölümü var.
Bu konuda da ‘ileri’ seviyedeler.
‘Haklısın’ dedi Hocamız ve yukarıda aktardıklarımı söyledi.
*
*
*
Tüm işleri Üniversite kendisi yapmalı...
Afyon Kocatepe Üniversitesi yemek konusunda ciddi bir bedel ödemekte.
Yemek işlerini yapan firmaya yer teminini Üniversite vermekte.
Mutfak...
Harika.
Yemekhaneler...
Mükemmel.
Çalıştırılan kişilerin ücretleri, sgk ve diğer giderleri Üniversiteden karşılanıyor.
Elektrik ve her türlü gider de Üniversiteden.
Yemek malzemelerinin ücretlerini de Üniversite vermekte.
Ayrıca...
Eskiyen tüm demirbaşların ücretlerinin önemli bir kısmı da Üniversite tarafından karşılanıyor.
Yapılan yemeklerin denetimi içinde iki Gıda Mühendisi de Üniversite personeli.
Her şey Üniversiteden, üstüne üstlük bir de bu işleri yapan firmaya ekstra kar ödenmekte.
Kantin işleri de aynı şekilde.
Üniversite bu işlerin hepsini en iyi şekilde yapabilecek yetkinliğe sahip.
Hem böyle olunca...
İşte bu şekilde kantin ihalelerinde olduğu gibi ‘dakka dubara’ işlerde yaşanmaz.
Mafyatik tipler uzak durur kantin ihalelerinden.
Hem de fiyatlar öğrenci lehine daha da iyi olabilir.
Rektör Hocamızın ve ekibinin tek endişesi, ‘kıdem tazminatları’ konusu.
Şimdi.
Son gelişmelerden sonra...
Rektör Hocamız bu konuda bazı çalışmalarının olduğunu belirtelim.
*
*
*
Borçlar sıfırlandı...
AKÜ’nin İktisadi İşletme ile birlikte birde Vakfı var.
Bu işler çok rahat o vasıtayla yapılabilir.
Rektör Hocamızda böyle düşünüyor.
İktisadi İşletme ve Vakıf, Rektör Mustafa Solak döneminde epey ‘Borçlu’ hale getirilmişti.
Karakaş döneminde bu borçlar ödendi.
Şimdi borç yok...
Üstüne üstlük Sosyal Tesisler yenilendi.
Rıza Çerçel Binasının restorasyonu yapıldı.
Sayılamayacak kadar çok iş yapıldı.
Ve...
Borç sıfır.
*
*
*
Üç madde...
Rektör Karakaş’ın kantin ve yemek işleri dahil, Üniversitenin her işinde üç maddelik kuralı var.
İlgililerine buradan aktaralım...
- Devletin ve Milletin çıkarları önceliktir.
- Öğrenci memnuniyeti olmazsa olmazımızdır.
- İş yapan, hizmet eden zarar etmesin, makul ölçüde kar elde etsin.
*
*
*
Kantin işini alan, sözleşmeyi yapmazsa...
Önceki yazımda belirttiğim ‘Kantin’ işiyle ilgili olarak...
İhalelerin vakit geçirilmeden onaylandığını yazmıştım.
15 gün içerisinde...
Eğer ilgili firma yükümlülüklerini yerine getirip sözleşmeyi imzalamaz ise...
Yeni ihale gündeme gelecek.
O zaman.
Belki...
Yeni şartlar konulabilir.
Hatta...
Belki tüm alanlar birleştirilebilir veya iki ayrı konsepte dönüştürülebilir.
Bazı ek şartlar bile getirilebilir.
Rektör Hoca, yukarıda belirttiğim üç maddeyi ön planda tutarak, ciddi bir neşter atacağa benziyor.
Ayrıca uyanıklık etmeye kalkan olursa da...
Gözlerinin yaşına bakmayacak ve Devletin verdiği tüm yetkileri sonuna kadar kullanacak.
Kimsenin yasal boşluklardan istifa etmesine göz yumulmayacak.
Yemek işleri ve diğer işlerde de durum böyle.
*
*
*
‘Çakı gibi’
YÖK Başkanı, Afyon Kocatepe Üniversitesinden son derece memnun.
Sadece Üniversiteden değil...
Rektör Hocamızı da çok sevmekte ve güvenmekte.
Rektörümüze görev üstüne görev verilmekte.
Bu elbette AKÜ için, Afyonumuz için çok önemli.
YÖK Başkanı demiş iken...
Turizm ve Gastronomi alanlarında AKÜ’ye önemli vurgulamalar yapıldı YÖK Başkanımız tarafından.
YÖK Başkanımızın ‘Çakı gibi Fakülte’ tanımlaması önemli.
Şimdi...
Afyon Kocatepe Üniversitesi bu alanlarda önemli bir atağa kalkıyor.
Buradaki öğrencilerimiz için önemli bir fırsat doğuyor.
Bu gelişmeler Rektör Karakaş ve ekibi sayesinde oldu.
Gastronomi ve Turizm İşletme Yönetim alanında, uluslararası düzeyde yöneticiler AKÜ’den yetişecek.
Ayrıntılarını sonra paylaşırız.
Ama şimdilik, şu kadarını söyleyelim...
Sektörle iç içe olunacak.
İkbal, Korel, Akrones...
Öğrenci %50 Üniversitede eğitim alacak, %50 ise sektörde pratik yapacak.
Tebrik ediyoruz AKÜ Rektörümüz Prof. Dr. Mehmet Karakaş ve ekibini.
*
*
*
Günün sözü
Bitkinin güzelliği tohumun iyiliğinden,
İnsanın güzelliği ise kalbinden gelir.
Hz. Mevlana
