Sıcak havalarla başa çıkmak için sadece klimanın yetersiz olduğu unutulmamalıdır! Yaz mevsiminde beslenme alışkanlıklarınız, sağlığınıza doğrudan etki edebilir. Uzmanlar, belirli yiyeceklerin iç sıcaklığı artırarak vücudu daha fazla yoramayacağına dikkat çekiyor. Yaz aylarında sıcak hava şartlarıyla başa çıkmak isteyenlere yemek tercihlerindeki seçimler son derece önemlidir.
Uzmanlar, özellikle ağır, yağlı, kızartılmış yiyeceklerin, vücudun doğal soğuma sistemini olumsuz bir şekilde etkilediğini belirtmektedirler. Bu durum, sıcak hava koşullarında artan yorgunluk, bitkinlik ve sağlık sorunları yaşanacağı anlamına gelmektedir.
“Beyin, Yağlı Gıdaları Tercih Etmez”
Önde gelen beyin cerrahlarından Prof. Dr. Vlad Ciurea, konuya ilişkin değerlendirmesinde yaz aylarında sağlıksız olarak beslenmenin önemli tehlikeler yaratabileceğine vurgu yaptı. Ciurea, “Vücut şu anda yoğun bir sıcaklık stresi altındayken, sindirimi güç olan gıdalar midenin üzerinde baskı oluşturur, kan akışını değiştirmektedir ve beynin yeterli oksijen almasını engelleyebilir,” şeklinde konuştu.
“Midede rahatsızlık yaratan her durum, beyin için de olumsuz etkilere yol açar,” diye ekleyen Prof. Dr. Ciurea, “Beyin, kızartılmış ve aşırı yağ içeren yiyecekleri tercih etmez. Bu tür yiyecekler yalnızca vücut ısısını artırmakla kalmaz, aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına ilişkin risk durumunu yükseltir.” dedi.
Kaçınılması Gereken Gıdalar
Yaz aylarında vücut sıcaklığını artıran ve sindirim sistemini daha fazla zorlayan temel gıdalar aşağıdaki gibidir:
Yağ oranı yüksek ve kızartılmış besinler
Baharat ilave edilmiş yiyecekler
İşlenmiş yiyecekler (hazır soslar, paketlenmiş atıştırmalıklar)
Enerji içecekleriyle gazlı içecekler.
Bu yiyecekler, metabolizmanın fazla çalışmasına yol açarak ek ısı üretir ve vücudun serinlemesindeki süreci aksatır.
Ne tüketmeliyiz ne içmeliyiz?
Prof. Dr. Vlad Ciurea, yaz mevsiminde sağlıklı kalmak amacıyla hafif, taze aynı zamanda da su içeriği yüksek besinlerin seçilmesini tavsiye etmektedir. İşte yaz sofralarının vazgeçilmez unsurları şunlardır:
Taze sebzeler ve meyveler.
Soğuk zeytinyağı ile hazırlanan mezeler
Fermente ürünler, yoğurt ve ayran gibi gıda maddeleridir.
Bol miktarda su tüketilmesi tavsiye edilir; ancak, suyun ani bir şekilde çok soğuk olmamasına özen gösterilmelidir.
Aynı zamanda, sık sık ama küçük porsiyonlarla yemek yemek, sindirim sistemini zorlamadan enerji almanıza yardımcı olmaktadır.
Su Tüketim Zamanı da Önemlidir!
Beslenmenin dışında, yaz aylarında su içme durumu da son derece önemli olmaktadır. Uzmanlar, gün içerisinde belli aralıklarla su tüketilmesinin önemini belirtmektedir. Susamadan önce su tüketmek vücudun su dengesini sağlamada hayati bir öneme sahiptir.
