Gözünüz sadece tatlılarda olmasın! Ekmekten salataya, hazır çorbadan soslara kadar birçok gıdada gizli şeker bulunuyor.
Dünya Sağlık Örgütü, günlük alınan serbest şeker miktarının toplam enerjinin %10’unu geçmemesini öneriyor. Etiket okumak, gizli şekeri fark etmenin ilk adımıdır.
Ekmek ve Unlu Mamuller
Beyaz ekmek, simit, poğaça gibi unlu mamuller; kan şekerini hızla yükselten basit karbonhidratlar içerir.
Kahvaltılık Gevrekler
Çoğu “fit” veya “tam tahıllı” diye satılan gevreklerde bile şeker miktarı yüksektir. Paket üzerindeki “şeker ilavesiz” ifadesine rağmen kurutulmuş meyve veya bal ile tatlandırılmış olabilir.
Hazır Soslar ve Salata Dressingleri
Ketçap, barbekü sos, tatlı-acı sos ve hazır salata sosları, farkında olmadan şeker yüklemesi yapabilir.
Meyve Suları ve Smoothieler
Doğal meyve suyu bile yüksek şeker içerir. Hazır meyve sularında ise bu oran daha da fazladır. Smoothieler ise içine eklenen bal, dondurma veya aromalı yoğurt ile şeker bombasına dönüşebilir.
Hazır Çorbalar ve Konserve Gıdalar
Çorba paketlerinin etiketlerinde “şeker” veya “dekstroz” ibaresi görebilirsiniz. Bu eklemeler lezzeti artırmak için yapılır ama günlük şeker alımınızı fark etmeden yükseltir.
