Afyonkarahisar’ın Erenler Mahallesi’nde öğrencilere ve mahalle sakinlerine hitap edecek yeni bir işletme faaliyete başladı. 19 yaşındaki genç girişimci Aynur Kazak, annesi Ayşe Kazak ile birlikte “Tebessüm Geleneksel Türk Mutfağı” adıyla açtıkları lokantada, uygun fiyatlı ve ev lezzetlerini aratmayan menüler sunmaya başladı.
“ANNE ELİ DEĞMİŞ”
Lokantada iki çeşit yemek 100 TL, üç çeşit yemek ise 140 TL olarak belirlenirken, menülere çay ve tatlı ikramı da dahil edildi. Hem fiyat-performans dengesi hem de samimi atmosferiyle dikkat çeken işletme, özellikle öğrencilerin ilgisini çekmeyi hedefliyor. Öğrenci yoğunluğunun yüksek olduğu Erenler Mahallesi’nde açılan lokanta, şehir dışından gelen gençlerin “anne eli değmiş” yemek özlemini gidermeyi amaçlıyor.
SONUNDA BAŞARDIK
Açılış töreni, davetlilere ikram edilen geleneksel keşkekle başladı. Katılımcılara seslenen genç girişimci Aynur Kazak, “Uzun zamandır bunun hayalini kuruyorduk ve sonunda başardık. Amacımız, öğrencilerin anne yemeklerine olan özlemini gidermek ve bütçelerini zorlamadan onlara sıcak bir ortam sunmak. Hayallerinizden asla vazgeçmeyin” dedi.
BEN İKRAM ETMEYİ ÇOK SEVİYORUM
Anne Ayşe Kazak ise duygulu anlar yaşadı. “Ben ikram etmeyi çok seviyorum, ruhum böyle besleniyor. Sizler destek oldunuz, adeta tuğla tuğla bu yeri birlikte inşa ettik. Allah hepinizden razı olsun. Sanki bir rüyanın içindeyim, uyanmaktan korkuyorum” ifadelerini kullandı.
Program, kurdele kesimi ve toplu hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi. “Tebessüm Geleneksel Türk Mutfağı”, artık Erenler’de lezzetli ev yemekleriyle misafirlerini ağırlıyor.
